关于干蕨菜保存的知识

干蕨菜怎么泡才能软

发表于：2024-01-13

蕨菜是野菜的一种，是野生蕨类植物的嫩芽，又名龙头菜、吉祥菜等，但这种蔬菜为春季的应季蔬菜，一旦过了季节便不再有新鲜的蕨菜，人们为了能够常年吃到蕨菜，会将其晒干后食用，但干蕨菜质地较为干...
蒜泥拌蕨菜做法

发表于：2018-07-06

步骤1准备食材：蕨菜250克、大蒜5瓣、盐1克、生抽1勺、香油1勺、香醋1勺、糖1克。步骤2锅中水沸、下蕨菜、焯水30秒、捞出、沥干水分、切寸段后装盘里。步骤3大蒜拍碎、切末。步骤4取小...
香辣蕨菜做法

发表于：2018-07-04

步骤1准备食材：蕨菜400克、香菜2根、大蒜2瓣、干辣椒3个、食用油10克、盐1克。步骤2锅中水沸、下蕨菜、焯水30秒、捞出、沥干备用。步骤3蕨菜沥干水分、切成段。步骤4香菜切段、大蒜拍...
蕨菜炒鸡蛋做法

发表于：2018-10-02

步骤1准备食材：蕨菜200克、鸡蛋3个、食用油5克、盐1克、五香粉1克。步骤2锅中水沸、下蕨菜、焯水30秒、捞出、用凉水浸泡两小时。步骤3蕨菜沥干水分、切成段。步骤4将鸡蛋打散、加入少...
蕨菜怎么冷冻保存

发表于：2024-01-01

相信大家对蕨菜不会陌生了，蕨菜是野菜的一种，是野生蕨类植物的嫩芽，蕨菜广泛分布在中国辽宁，湖南等省份，是一种可食用蔬菜。下面小编来说一下蕨菜怎么冷冻保存。1、将蕨菜择去拳部以及硬的...
炝拌蕨菜做法

发表于：2018-07-09

步骤1准备食材：蕨菜500克、蒜3瓣、干辣椒3个、花椒1克、食用油8克、盐1克、生抽2勺。步骤2锅中水沸、下蕨菜、焯水30秒、捞出、用凉水浸泡两小时。步骤3蕨菜切长段、干辣椒剪碎。步骤4...
肉丝蕨菜做法

发表于：2018-10-05

步骤1准备食材：蕨菜300克、猪里脊肉150克、胡萝卜100克、姜2克、大蒜2瓣、食用油10克、盐2克、味精1克、料酒1勺、生抽1勺。步骤2锅中水沸、下蕨菜、焯水30秒、捞出、用凉水浸泡两小时...
酒糟炒蕨菜做法

发表于：2019-09-04

步骤1准备食材：蕨菜300克、酒糟10克、虾米5克、小葱3根、干辣椒2个、姜2片、油10克、盐1克。步骤2蕨菜洗净、水沸后汆水30秒、捞出放凉。步骤3干辣椒切段。步骤4葱白、葱绿分开切段。步...
蕨菜肉末的做法

发表于：2020-04-15

步骤1准备食材：猪肉末50克、蕨菜400克、大蒜2瓣、食用油5克、盐1克、鸡精1克、料酒3克。步骤2锅中水沸、下蕨菜、焯水30秒、捞出。步骤3蕨菜沥干水分、切成段。步骤4大蒜拍碎、切末。步...
蕨菜扣肉的做法

发表于：2020-04-13

步骤1准备食材：带皮五花肉500g、干蕨菜50g、大葱10g、生姜1块、花椒5g、八角1个、食用油20g、生抽1勺、老抽1勺、冰糖3g、水淀粉4g。步骤2干蕨菜泡发30分钟，捞出。步骤3泡好的干蕨菜切小...
干锅蕨菜土豆的做法

发表于：2020-04-11

步骤1准备食材：土豆300克、干蕨菜200克、干辣椒3个、大蒜2瓣、小葱3颗、食用油10克、盐1克、花椒面1克、鸡精1克、白胡椒粉1克。步骤2土豆削皮、切长条。步骤3蕨菜温水浸泡1小时、泡发...
猪肉炖蕨菜做法

发表于：2018-10-07

步骤1准备食材：蕨菜500克、五花肉200克、八角1个、生姜5片、大蒜5瓣、小葱2根、大葱1段、干辣椒3个、食用油10克、盐3克、老抽1勺、生抽1勺、料酒2勺、白糖2克。步骤2锅中水沸、下蕨菜...
蕨菜怎么长时间保存

发表于：2024-01-04

在每年的5-6月份，都是采摘蕨菜最佳时期，每年很多人都会去山上采摘很多蕨菜回来吃，但是一般蕨菜的保存时间并不长，那么蕨菜怎么保存得更久呢？1、阴凉处保存：蕨菜，最常见的保存方法就是放在阴凉...
素炒蕨菜做法

发表于：2018-07-06

步骤1准备食材：蕨菜300克、小葱2根、大蒜2瓣、干辣椒3个、食用油10克、盐1克。步骤2锅中水沸、下蕨菜、焯水30秒、捞出。步骤3蕨菜沥干水分、切成段。步骤4小葱切段。步骤5大蒜拍碎。步...
辣炒蕨菜做法

发表于：2018-07-04

步骤1准备食材：蕨菜400克、大蒜3瓣、干辣椒5个、食用油10克、盐1克、鸡精1克、生抽2勺。步骤2锅中水沸、下蕨菜、焯水30秒、捞出、用凉水浸泡两小时以上。步骤3切段。步骤4大蒜切片。步...
蒜蓉炒蕨菜做法

发表于：2018-07-08

步骤1准备食材：蕨菜500克、大蒜10克、食用油10克、盐1克、鸡精1克。步骤2锅中水沸、下蕨菜、焯水30秒、捞出、用凉水浸泡两小时。步骤3切段。步骤4大蒜拍碎切末。步骤5热锅冷油、油温5...
蕨菜炒肉丝做法

发表于：2018-07-07

步骤1准备食材：蕨菜300克、猪里脊肉200克、胡萝卜100克、姜2片、大蒜2瓣、红椒20克、食用油10克、盐2克、味精1克、料酒1勺、生抽1勺、糖1克。步骤2锅中水沸、下蕨菜、焯水30秒、捞出、...
地皮菜可以晒干保存吗

发表于：2024-01-05

地皮菜也叫作地木耳，是一种野菜，营养价值很高，可以用来做菜吃，味道鲜美。那地皮菜可以晒干保存吗？下面来看看具体的吧。1、地皮菜属于一种真菌和藻类的结合体，和平时吃的木耳泡发之后的样子...
梅干菜怎么保存

发表于：2024-01-03

说起梅干菜，那一定是大家都很熟悉的食物了，尤其是在我们小时候，梅干菜是我们经常食用的食物之一了，那梅干菜怎么保存呢？1、储存方法：常温避光密封干燥处存放即可，2、放入冰箱冷藏：梅干菜在制作...
蕨菜炒蘑菇做法

发表于：2018-10-02

步骤1准备食材：蘑菇100克、蕨菜200克、小葱2根、大蒜2瓣、食用油10克、盐1克、生抽1匙、辣椒粉2克。步骤2锅中水沸、下蕨菜、焯水30秒、捞出、用凉水浸泡两小时。步骤3蕨菜沥干水分、切...
凉拌蕨菜干的做法

发表于：2019-07-29

步骤1所需食材：干蕨菜200克，小葱1根，大蒜5瓣、生抽2汤匙，醋1汤匙，盐1茶匙，芝麻油3克。步骤2蒜切末。步骤3葱切葱花。步骤4蕨菜用热水泡4小时，下蕨菜煮15分钟盛出。步骤5取小碗加芝麻油、生抽...
莲菜怎么保存

发表于：2021-10-25

新鲜莲菜不用洗，直接用稻草包起来，然后放在清水里把稻草浸湿，放在阴凉潮湿的地方保存起来就行，只要保持稻草不干即可，这样大约可以保存七天不会变色，而且也不会脱水。这种方法适合春节前后，天...
腐乳蕨菜的做法

发表于：2020-04-12

步骤1准备食材：蕨菜500克、小葱2根、姜2片、干辣椒3个、腐乳1块、腐乳汁1勺、食用油10克、盐1克。步骤2锅中水沸、下蕨菜、焯水30秒、捞出、用凉水浸泡两小时。步骤3蕨菜沥干水分、切成...
蕨菜豆干炒肉丝的做法

发表于：2020-04-14

步骤1准备食材：蕨菜200克、猪里脊肉150克、豆干100克、姜2克、大蒜2瓣、食用油10克、盐2克、味精1克、料酒1勺、生抽1勺、淀粉5克。步骤2锅中水沸、下蕨菜、焯水60秒、捞出、用凉水浸泡...
干蕨菜炒腊肉怎么做

发表于：2020-09-20

步骤1食材：蕨菜300克、腊肉300克、姜1块、蒜3瓣、干辣椒15克、油适量。步骤2蕨菜加入清水浸泡4小时后，洗净切条。步骤3姜切末。步骤4蒜切末。步骤5干辣椒切段。步骤6腊肉放入锅中焯水，大...