关于自制月饼的知识

自制月饼皮太硬怎么回事

发表于：2024-01-13

月饼是每年中秋节前后很受欢迎的一种传统美食，它的做法多样，口味丰富，有甜的也有咸的，甚至还有辣的，可以满足不同人的口味需求，深受人们喜欢，很多人也会在家做月饼。那么自制月饼皮太阳怎么回...
自制月饼怎么保存

发表于：2024-01-01

广式月饼是中国四大月饼中比较出名的，现在人生活水平越来越高，不在喜欢去买月饼了，更情缘自己制作，那么自制月饼怎么保存呢？1、冰箱冷藏：通过冰箱冷藏可保存久一些。2、不宜密封：不要使用密封...
月饼的由来

发表于：2021-03-05

中秋节吃月饼和赏月是中国南北各地过中秋节的必备习俗，月饼象征着大团圆。月饼的由来是什么呢?唐朝天宝初年的中秋佳节时，唐玄宗和杨贵妃一边赏月，一边品尝“胡饼”，唐玄宗觉得“胡饼”的...
月饼来历

发表于：2021-04-23

唐朝时期，军队士兵击退了匈奴，八月十五这天胜利归来，于是唐高祖便用一种叫做胡饼的食物犒赏三军，与月亮相比很相似，后来称其为月饼。据史料记载，早在殷、周时期，江、浙一带就有一种纪念太师闻...
在家自制月饼的方法

发表于：2019-04-28

将转化糖浆倒入碗中，加枧水和花生油拌匀。筛入面粉和奶粉揉成团，醒发1～2小时。包入豆沙、莲蓉等馅料搓成团子。将当蛋黄蛋白混成蛋黄水，月饼模中撒面粉，压成饼状，放入模具。烤箱预热，放月饼烤...
冰皮月饼的制作方法

发表于：2024-02-10

每到中秋节很多朋友都喜欢吃冰皮月饼，其实冰皮月饼可以自己制作，方法步骤非常简单，掌握技巧后，我们很快就可以学会，那冰皮月饼怎么做？让小编为大家介绍一下冰皮月饼的制作方法。1、首先我们...
冰皮月饼制作方法

发表于：2021-09-03

月饼配方：冰皮月饼粉、饮用冰水、细盐、雪白乳化油、水果草莓馅。制作程序：1、将预拌粉过筛，倒入搅拌缸内。2、盐溶于水后，分次加入拌匀，让预拌粉完全吸水膨润，使成为Q粘的面团。3、加入雪白...
月饼怎么画

发表于：2019-05-17

首先勾勒出一个残缺的月饼线条，然后画出表面凹凸不平的立体感，在右边再画一小块月饼，在月饼上画上花纹，接着用浅棕色给月饼上色，然后不断加深颜色，涂出月饼的立体感和层次感，简单的月饼画好了...
月饼怎样制作

发表于：2024-01-08

月饼是久负盛名的汉族传统小吃之一，中秋节的必备品。月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦。那么，月饼怎样制作呢？下面一起来看看吧！1、将馅料中的果仁全部烘烤至熟。2、将花生核桃切碎后...
南瓜饼做法视频

发表于：2018-07-07

1、南瓜去皮切块，放入锅中蒸熟，取出压成泥，鸡蛋磕入碗中打散。2、加入糯米粉、高筋面粉、白糖、蛋液拌匀。3、油温烧至6成热，取适量面糊放入锅中，撒上黑芝麻，煎至2面金黄即可。...
月饼简笔画

发表于：2020-02-09

1、首先画出装月饼的篮子。2、然后画出月饼的轮廓，中间画上月饼上的花朵形状，旁边再画三个同样的月饼。3、最后涂上颜色就可以了。...
自制手抓饼酱怎么做

发表于：2020-04-18

步骤1食材：大蒜10瓣，辣椒油10克，黄豆酱10克，甜面酱10克。调味料：食用油5克，椒盐2克，胡椒粉1克，五香粉3克，白芝麻2克。步骤2蒜剁碎。步骤3锅中油温3成热时，倒入蒜蓉，小火炒香。步骤4加入辣椒油、黄...
月饼热量

发表于：2021-09-28

100g月饼所含的热量为421大卡，市面上的月饼一般都含有大量的糖还有油脂，因此其热量不可小觑。减肥期间的小伙伴应该少吃月饼。而且月饼是经过烘烤制成的，在加工过程中可能会产生致癌物质，...
月饼的做法

发表于：2018-10-06

将转化糖浆、枧水和食用油打至乳化，面粉倒进去拌至无干粉状，将面粉放保鲜袋松弛2个小时，莲蓉40g和蛋黄1个，将蛋黄包进莲蓉里，面粉做成饼皮，压扁，馅料放进去收口滚圆，模具里撒玉米淀粉，月饼放模...
自己做的月饼怎么保存

发表于：2024-02-01

月饼是中秋节的必备食物之一，很多人自己动手做月饼，做了多了就会剩下一部分吃不了。然而部分朋友就想知道，究竟自己做的月饼怎么保存呢？下面一起来看看方法吧。1、月饼馅。由于自己手工做...
自制蛋黄豆沙月饼

发表于：2019-02-25

转化糖浆倒碗里，加枧水拌匀，再加玉米油，面粉和奶粉倒进去，调成面团静置1小时，蛋黄切四块，将蛋黄放进豆沙里面，收口滚圆，面团分成面剂子，按压成圆片，放馅料收口滚圆，月饼模具里撒面粉，放面团，压实取...
怎么自制月季花肥

发表于：2024-02-24

月季花是生活中常见的一种花，因花色多样，易养殖而深受花友的喜爱，很多人都喜欢在家里养一盆，而要想养好月季，就需选好肥料，若有时间也可自制花肥，那怎么自制月季花肥？1、月季花肥可用豆渣装入...
做月饼需要哪些材料

发表于：2021-01-17

做月饼需要的材料：面粉、植物油、转化糖浆、碱水、白糖、鸡蛋、馅料。中秋节吃月饼是中国南北各地过中秋节的必备习俗。月饼象征着大团圆，人们把它当作节日食品，用它祭月、赠送亲友。每年...
自制南瓜饼怎么保存方法

发表于：2023-12-31

南瓜饼是以南瓜为主料的药膳。南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素及多种微量元素等，那么自制南瓜饼怎么保存方法？1、如果南瓜饼是已经开吃了但是吃不完，可以使...
月饼的做法

发表于：2018-10-07

1、转化糖浆、枧水、食用油用蛋抽打至乳化。2、倒入面粉，用刮刀拌至无干粉状态，放入保鲜袋扎紧、室温松弛2个小时。3、莲蓉40g、蛋黄1个包好备用，饼皮分10份，取一份压扁，把馅料放在中间，用虎...
月饼种类

发表于：2021-02-05

我国月饼品种繁多，按产地分有：京式、广式、苏式、港式等；就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味；从馅心来讲，有五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿月饼等。月饼是久负盛名的中国传统糕点之一，中...
广式月饼的制作及配方

发表于：2022-02-12

广式月饼的配方：糖浆、花生油、枧水、中粉、咸蛋黄、蛋黄液，广式月饼的做法：花生油、枧水、糖浆搅拌均匀用手动打蛋器打至乳化。筛入中粉抓成团，装入保鲜袋松弛半个小时以上。将鸭蛋烤熟，将...
在家自制冰皮月饼

发表于：2019-07-13

盆里加牛奶、糖粉、色拉油拌匀；倒糯米粉、粘米粉、澄粉拌匀静置30分钟；生糯米粉干炒至出香味即可；稀面糊入蒸锅蒸15-20分钟取出，冷却；冷却后分成30g一个的小球，馅料分成20g一个的圆球；手上拍...
月饼种类

发表于：2021-02-05

我国月饼品种繁多，按产地分有：京式、广式、苏式、港式等；就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味；从馅心来讲，有五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿月饼等。月饼是久负盛名的中国传统糕点之一，中...
月饼的由来

发表于：2021-12-15

月饼的由来可以追溯到周代，月饼最初是用来祭奉月神的，是一种祭品。后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼，作为家人团圆的象征。月饼的由来月饼的由来与杨贵妃有着分不开的关系，最开始月饼是祭...