关于打卤面怎么做的知识

打卤面做法是什么

发表于：2024-02-25

打卤面是我国山西地区的传统面食，因为鲜香诱人，营养丰富深受美食爱好者的喜欢。现在很多喜欢吃打卤面的朋友想在家里自己动手来做，但是由于没有了解过，不知道具体的做法。那么打卤面做法是...
打卤面是哪个地方特产

发表于：2021-09-04

打卤面是山西一带的传统面食。华北一带各地区打卤面的做法也都各不相同，从而导致做出来的打卤面风味不太一样，用料随做法有差异。打卤面特点是做卤，有荤有素，然后煮白水面条，煮好以后把卤放...
卤三鸡的做法

发表于：2020-04-15

步骤1准备材料：鸡腿2只、鸡蛋2个、鸡翅2只、八角2粒、桂皮1片、草果2个、香叶2片、花椒3克、小米辣2个、大葱1根、姜1块、生抽3茶匙、老抽2茶匙、醋2茶匙、蚝油1茶匙、冰糖5粒、芝麻油1...
卤味的做法

发表于：2020-04-20

步骤1准备食材：鸡蛋3个、豆腐干100克、小葱1根、大葱1段、姜1块、油适量、鸡精1茶匙、盐1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、干辣椒10克、桂皮5克、八角5克、香叶5克。步骤2豆腐干...
卤猪肝的做法

发表于：2020-04-07

步骤1准备食材：猪肝300克、八角15克、香叶2片、花椒10克、老抽1汤匙、姜1块、盐1汤匙、料酒1汤匙、干辣椒15克、小葱50克。步骤2姜切片。步骤3小葱打结。步骤4锅中倒适量水。步骤5放入...
卤汤怎么做

发表于：2024-02-25

卤菜相信大家都知道，而且很多人都喜欢吃，确实卤菜是非常美味的。其实制作出一道美味的卤菜，卤汤是非常重要的，也是决定卤菜好吃的关键，那么卤汤怎么做呢？有什么秘诀呢？下面一起来看看。1、准...
卤肉卷怎么做

发表于：2020-04-19

步骤1准备食材：五花肉200克、胡萝卜50克、千张100克、卤料包1包、盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、老抽1茶匙、小葱1根、卤汁1碗、油适量。步骤2五花肉洗净剁末。步骤3胡萝卜洗净切末。步骤4姜...
生卤青虾的做法

发表于：2019-06-08

步骤1食材准备：青虾300g、胡萝卜10g、青椒5g、香菜5g、芹菜5g、葱段10g、姜片10g、酱油适量、生抽适量。步骤2青椒去籽，切小块。步骤3胡萝卜切成片。步骤4芹菜切段。步骤5香菜切碎。步骤...
闽南卤面怎么做

发表于：2024-02-25

闽南卤面是闽南特有的一道主食，所以很多朋友吃过这到主食都非常喜欢，但很多朋友是不知道闽南卤面的做法，如果自己想在家里自己做的话，那闽南卤面怎么做？让小编为大家去了解一下吧！1、胡萝卜...
西红柿打卤面怎么做

发表于：2024-02-23

北方人爱吃面食，打卤面则是北方地区比较常见的一种面食，相比于刀削面、剪刀面这些做法繁琐的面食来说，打卤面在家庭餐桌上更为常见。那么西红柿打卤面怎么做呢？1、把西红柿清洗干净，表面打...
卤鸡爪的做法

发表于：2020-04-06

步骤1准备食材：鸡爪500克，姜1块，干辣椒25克，花椒3克，糟卤适量。步骤2鸡爪洗净去指甲。步骤3对半切开。步骤4姜切片。步骤5锅中放入鸡爪，加料酒1勺，然后下干辣椒、姜片、花椒。步骤6煮15分钟后...
打卤面的各种卤的做法

发表于：2019-07-24

泡发香菇、木耳，然后切好，泡好的水滤渣子备用。热锅倒油，下葱、姜、蒜、花椒等，倒泡香菇的水，再放香菇，木耳碎大火煮开。三分钟后，下酱油，盐，胡椒粉，鸡汁等稍稍搅拌，继续煮三四分钟。调芡汁，分三次...
打卤面的卤子做法是什么

发表于：2024-02-26

相信很多喜欢吃面食的山西小伙伴都吃过打卤面，因为打卤面是山西一带的传统面食。其实做打卤面最重要就是做卤子，只要把卤子做好吃了，那么一道美味的打卤面就可以做出来了。那么，打卤面的卤...
鸡蛋打卤面怎么做

发表于：2019-07-18

锅里加清水和少许盐煮开，放入拉面煮至熟透，然后捞出，面条捞出放凉水中，青椒切小块，洋葱切条，鸡蛋打入碗里加入少许盐拌匀，锅里油烧热，倒鸡蛋液滑散捞出，另起锅倒油，加青椒，洋葱和食盐一起翻炒至断...
太原刀削面卤是怎么做的

发表于：2019-02-17

锅烧热下底油，加肥肉煸炒，油出尽之后下料煸炒，下葱段和姜蒜片炒出味捞出。油温烧至6成热下豆瓣酱，然后下瘦肉和肥肉炒匀。下姜末炒香，下葱花、蒜末炒匀。出味后加料酒、生抽、醋、味精煮片...
卤猪心怎么做

发表于：2020-04-21

步骤1食材：猪心400克、香叶两片、桂皮1块、八角2个、干辣椒4个。辅料：冰糖20克、老抽1勺、盐3勺、料酒1勺、香菜少许。步骤2猪心洗净，挤出内部淤血，正面一勺盐，背面一勺盐，均匀抹匀，腌制三小...
卤水的做法

发表于：2020-03-31

1、把高良姜8克、茴香5克、白芷4克、桂皮5克、香菜籽3克、香茅草2克、香叶4克、白寇4克、排草2克、山奈4克、八角5克、陈皮8克、丁香1克、草果8克、荜拨2克、千里香2克、干辣椒25克、...
卤水鹅掌怎么卤

发表于：2019-03-05

鹅掌洗净剪掉指甲，刮除污垢，鹅掌冷水入锅，加姜片和料酒开始煮，煮约10分钟，将鹅掌的血污除去，捞起，鹅掌过冷，冲洗干净，控干水分，将卤水倒进锅里大火烧至近煮开时，转小火煮至微沸，将鹅掌放卤水中，加玫...
打卤面的做法

发表于：2019-07-27

步骤1准备食材：面条100克、水发木耳50克、猪肉50克、洋葱30克、水发香菇4朵、盐1茶匙、蒜3瓣、水淀粉2汤匙、老抽1茶匙、葱10克、油适量。步骤2洋葱切碎备用。步骤3葱切碎备用。步骤4蒜...
番茄茄丁打卤面的做法

发表于：2019-09-20

步骤1食材：番茄1个、茄子1根、水面100克、大蒜2瓣、小葱1根、食用油5克、生抽3克、盐1克、鸡精1克。步骤2番茄切小丁。步骤3茄子切丁。步骤4大蒜切末。步骤5小葱切葱花。步骤6炒锅中油...
卤牛肉的做法

发表于：2019-01-04

1.牛腱肉放入清水中浸泡3小时，期间换水3次，洗净后沥干水分，倒入生抽、老抽。盖上保鲜膜，放入冰箱浸泡隔夜。2.姜1块切片，大葱切段。将桂皮1块、香叶2片、八角2个、小茴香5克、白芷2克、花椒...
卤羊蹄的做法

发表于：2019-06-03

步骤1所需食材：羊蹄2只，小葱2根，八角2颗，啤酒1勺，香叶2片，干辣椒10根、盐1勺，料酒1勺，生抽1勺，老抽1勺，油适量。步骤2羊蹄切块，羊蹄冷水下锅，加一勺料酒，煮5分钟放冷水；步骤3姜切片。步骤4小葱切葱花...
卤蛋的做法

发表于：2020-04-02

1、纱布中放入25g干辣椒、8g草果、2g香茅草、3g花椒、5g桂皮、8g陈皮、3g香菜籽、8g高良姜、4g山奈、5g八角、1g丁香、5g茴香、4g白寇、5g八角、4g白芷、4g香叶捆好。2、适量清水烧开，...
卤肥肠的做法

发表于：2018-10-01

步骤1食材：肥肠600克、姜1块、干辣椒5个、白芷3个、茴香3克、桂皮1块、八角1个。辅料：花椒5克、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、盐1勺、小苏打1勺。步骤2肥肠加清水清洗揉搓，加入一勺盐，一勺...
土豆肉卤怎么做

发表于：2021-01-03

步骤1食材：土豆400克，五花肉200克，姜3克，蒜2瓣，小葱1根，大葱10克。调味料：食用油5克，盐1克，生抽3克，老抽1克，冰糖4克，胡椒粉2克，鸡精2克，八角1个。步骤2土豆去皮，切细碎。步骤3五花肉剁碎。步骤4姜切...