关于地方特色食物的知识

导语：龙年起算自二十四节气之立春，因为生肖年依附于干支纪年，而干支纪年又是干支历的纪年方法。除夕萌芽于先秦时代的年终祭祀活动，与先民的农业生活密切相关。经历了两汉魏晋南北朝与唐代...

上海特色美食有蟹壳黄、枣泥酥饼、生煎馒头、蒸拌冷面、开洋葱油面、糟田螺、阳春面、三鲜小馄饨、百果馅酒酿圆子、上海梨膏糖、排骨年糕、枫泾丁蹄、虾子大乌参、白斩鸡、南翔小笼包...

开口笑是老北京传统风味小吃，是一种油炸类的小吃品种，因为经过油炸之后，它的表面会裂开，所以得名“开口笑”。开口笑是一道很有特色的点心，用面粉、饴糖、白糖、鸡蛋、麻仁及油等作为食材，鸡...

临沂美食有：1、蒜泥鱼；2、八宝豆豉；3、莒南驴肉；4、临沂煎饼；5、临沂糁；6、一品三鲜鸡；7、氽芙蓉黄管；8、蒙阴光棍鸡；9、沂蒙全蝎；10、沂水丰糕；11、红烧兔头；12、临沂炒鸡；13、锅塌鱼；14、王氏熟梨...

南充的特色美食有营山凉面、张飞牛肉、河舒豆腐、营山板鸭、顺庆羊肉粉、川北凉粉、油茶散子、南部肥肠、南充锅盔灌凉粉、保宁干牛肉等。营山凉面是四川省南充市营山县的特色小吃，麻、...

青岛特色美食有：青岛锅贴、青岛大包、排骨砂锅米饭、流亭秘制猪蹄、排骨米饭、青岛香酥鸡、酱猪蹄、酸辣鱼丸、海菜凉粉、辣炒蛤蜊、鲅鱼饺子、王哥庄大馒头、拌八带、炸虾仁、郑庄脂渣...

广州特色美食有：煲仔饭、艇仔粥、双皮奶、白切鸡、粤式肠粉、猪肚煲鸡、萝卜牛杂、炒河粉等。白切鸡又叫白斩鸡，是粤菜系鸡肴中的一种，始于清代的民间酒店。白切鸡色洁白带油黄，具有葱油香...

河北特色美食有：驴肉火烧、牛肉罩饼、石家庄缸炉烧饼、唐山棋子烧饼、邯郸豆沫、邢台道口烧鸡、承德平泉羊汤、烙糕、槐茂酱菜、御土荷叶鸡、煎碗坨、羊肠汤、荞面河漏、鲜花玫瑰饼、深...

踩高跷是一个汉族传统民俗活动，它在我国北方地区非常流行。踩高跷又被人们称为走高腿、扎高脚、踏高跷等，相传它在春秋时期的时候就已经出现了。1、踩高跷是流传于陕西省传统民间习俗，主...

清明节相关的美食有青团、馓子、艾粄、清明果、欢喜团、枣糕、清明螺、食薄饼、润饼菜、乌稔饭、子推馍、朴籽粿、芥菜饭、菠菠粿、子福等。其实清明节除了祭祖、扫墓和踏青，品尝时令美...

上饶特色美食有：灯盏果、婺源汽糕、弋阳油淋鱼、广丰炒粉、石门山水塘鱼、剁椒鱼、弋阳扣肉、肉炒笋干、弋阳国道鱼、弋阳年糕、饭麸粿、圆圆粿、清明粿、铅山烫粉、广丰二十四都馄饨、...

贵州的特产食物有威宁火腿、花溪牛肉粉、贵州酸汤鱼、麻江蓝莓、遵义羊肉粉、都匀太师饼、丝娃娃、洋芋耙、贵阳碗耳糕、肠旺面等。贵州的特产比较丰富，其中比较有名的吃的特产就是威宁...

核心功效防癌抗癌、补脑健脑简介黑色食物是指含有黑色素和带有黑色字眼的粮、油、果、蔬、菌类食品。他们能清除自由基，延缓衰老，改善营养性贫血。常用的黑色食品有：黑米、黑麦、紫米、黑...

酥油饼是浙江省杭州市的传统名点，因为主要产于杭州市吴山而得名，也叫做“吴山酥油饼”。酥油饼，也被称作吴山酥油饼，是浙江杭州著名传统风味特产，主要产于杭州市区吴山，这道小吃历史悠久，早在...

吃面：“冬至饺子夏至面”这是夏至历来的饮食习俗，不仅北方流行，南方地区也盛行；夏至羹：用糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸，这就是湖南长沙人爱吃的“夏至羹”；荔枝：是岭南一带的人在夏至最爱吃的食物...

螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的一种特色美食，属于小吃米粉这一类，口味辣、爽、鲜、酸、烫，是柳州地区有名的美食之一。螺蛳粉是来自广西壮族自治区柳州市的特色名小吃，用到了柳州特有的软...

端午节吃粽子这是妇孺皆知的事，小的时候，孩子们都在老师和亲人嘴里得知屈原的故事，吃粽子也是为了纪念屈原。端午节讲究吃“五黄”，这黄鳝就是其中之一，端午节所在的月份，此时黄鳝最为鲜嫩，很...

华夫饼是比利时的一种烤饼，华夫饼也叫窝夫、格子饼、格仔饼、压花蛋饼，“华夫饼”是根据华夫饼的英文名Waffle音译过来的。华夫饼是哪里的特色说起华夫饼，大家肯定第一时间想到的是国家比...

孝感特色美食有：孝感二河三蒸、孝感云梦豆腐杂烩、孝感豆油藕卷、孝感翰林鸡、孝感汉川榔头蒸鳝鱼、孝感云梦生爆鳝卷、孝感泥鳅汤、孝感应城扒肉、孝感马口发面包子、孝感汉川荷月、孝...

北京特色美食有北京烤鸭、卤煮火烧、驴打滚、豆汁、焦圈、爆肚、炸酱面等。烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。用料为优...

湖北特色美食有：热干面、武昌鱼、武当猴头、蟠龙菜、太和鸡、郧阳三合汤、蜜枣羊肉、豆丝、黄陂三鲜，黄陂糖蒸肉、荆沙鱼糕、鸡茸笔架鱼肚、八宝海参、散烩八宝、黄州东坡肉、瓦罐鸡汤、...

黄焖鸡是山东济南的特色名菜，属于鲁菜系，具有肉质鲜美，口感嫩滑的特点。黄焖鸡起源于济南名店“吉玲园”，1927年，济南府鲁菜名店"吉玲园"名厨云集，佳肴迭出，它的招牌菜"百草黄焖鸡”深受时...

安徽的特色有：黄梅戏、砀山酥梨、小磨麻油、黄山烧饼、绩溪臭鳜鱼、怀远石榴等。绩溪臭鳜鱼是安徽省宣城市绩溪县的特色美食，鱼先腌后烧，但鳜鱼肉非常紧致好吃，嫩而鲜美，洁白的鱼肉如同蒜瓣...

山西特色面食有：刀削面、拉面、剔尖面、刀拨面、剪刀面、猫耳朵、揪片、擦圪蚪、一根面、焖面、柳叶面、饸饹面、包皮面、手擀面、莜面栲栳栳、莜面鱼鱼、凉拌莜面、高粱面鱼鱼、三和面...

内江特色美食有：大千鸡块、板板桥油炸粑、内江牛肉面、极品溢香鸡、大千干烧鱼、王记牛肉干、内江炝锅面、干烧鲟鳇翅、连界羊肉汤、黄老五花生酥、黄辣丁火锅、蜜饯、球溪鲶鱼等。大千...