关于烧鸡的知识

每年冬天我家经常做烧鸡吃，大家可不要小瞧这道烧鸡啊，虽然做法挺家常的，但是吃起来色香味全，就连鸡肉都很软嫩，家人都挺爱吃的。那么烧鸡怎么做呢？1、姜葱一起塞入鸡肚中。2、整只鸡经焯水。...

刘美烧鸡是河北省唐山市乐亭县的特产。刘美烧鸡是百年老字号，被列为第二批省级非物质文化遗产名录，选料为家常鸡，精选数十种名贵香辛料，加工而成，产品适合人类健康需要。刘美烧鸡手工制作技...

高密是春秋名相晏婴、东汉大经学家郑玄、清代大学士刘墉、诺贝尔文学奖获得者莫言的故乡。那么高密特产有哪些呢？1、高密大蜜枣：选料调料考究，加工制作独特，以皮薄酥脆、清香蜜甜、食而不...

步骤1准备食材：鸡肉300克芋头100克、油适量、盐1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、小葱1根、姜1块、蒜10克、老干妈1茶匙、鸡精1茶匙、青椒20克、红椒10克、白芝麻3克。步骤2鸡...

核心功效养胃健脾、滋补养生、温中益气板栗烧鸡的简介板栗烧鸡采用鸡肉和板栗为食材制作，是中国传统名菜，口感香滑爽嫩，味道鲜美。板栗烧鸡具有鸡肉鲜滑、板栗香甜、汁浓醇厚、色泽红亮、...

蛤蜊烧鸡是一道非常好吃的家常菜，这道菜鲜美十足，而且非常开胃，是我国山东地区非常流行的一道家常菜，然而很多喜欢吃蛤蜊烧鸡的人，他们不知道这道菜做法是什么，接下来小编给大家讲一下蛤蜊烧...

鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品，实际上重庆鸡公煲跟地名重庆没有太大的关系。鸡公煲又叫烧鸡公，之所以叫烧鸡公而不叫烧公鸡，是因为在重庆话中公鸡被称为鸡公。鸡公...

步骤1食材：香芋200克、鸡半只、姜2克、大葱10克、小葱1根、干辣椒3个。调味料：食用油5克、糖3克、盐1克、生抽2克、老抽1克、料酒2克、八角1个、香叶2片。步骤2香芋切滚刀块。小葱切葱花...

步骤1食材：板栗150克、鸡肉500克、姜1块、小葱1根、生抽1勺、料酒1勺、白糖1勺、盐1勺。步骤2鸡肉洗净斩成小块。步骤3小葱切段。步骤4姜切片。步骤5栗子放入锅中煮5分钟后捞出沥干，鸡肉...

在中国的饮食文化中，鸡是很常见的一种食材，做法也非常多。其中烧鸡香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、熟烂离骨、肥而不腻，适合多数人食用。下面一起来看看烧鸡的做法是什么。1、将鸡宰杀好，...

河南商丘是一座美食之城，有很多有名的特产美食相信很多人都并不陌生，这些小吃在外地很少可以见到，深受当地人们的欢迎。那么商丘有什么好吃的小吃呢？1、水煎包：是商丘小吃的代表，很多人都非...

醋烧鸡是回族的传统美食之一，而醋烧鸡不仅仅有着丰富的味道，而且醋烧鸡还口感也是很容易让人满足，那么醋烧鸡到底怎么做好吃呢？其实吧醋烧鸡的做法也是很简单，只需要简单几步即可完成。1、...

相信很多人都喜欢吃正宗烧鸡，因为正宗烧鸡肉鲜味美、肥而不腻和烂而不散受到广大消费者的欢迎，很多人都想在家里制作正宗烧鸡，但是不知道正宗烧鸡是怎么做的。今天小编给大家分享一下正宗...

道口烧鸡是河南省安阳市的特色传统名菜之一，被誉为中华第一鸡，该菜品由安阳市滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制，是我国著名的特产。道口烧鸡与北京烤鸭、金华火腿齐名。用多种名贵中药...

烧鸡和扒鸡的区别在于制作工艺不同。扒鸡以“扒”为主，即用葱、姜炝锅，再将生料或蒸煮的半成品放入;并加入其他调味品、添好汤汁后，再用温火烹至酥烂，最后勾芡起锅。而烧鸡的制作技法是“...

步骤1准备食材：鸡肫300克、青蒜50克、蒜瓣30克、大葱5克、淀粉适量、精盐1勺、味精1勺、白糖1勺、绍酒2勺、高汤适量、色拉油适量。步骤2首先将葱切末。步骤3青蒜切成小段备用。步骤4再...

照烧鸡是一道非常受欢迎的日本料理，对于喜欢吃日本料理的朋友来说，照烧鸡是一道必点菜品，照烧鸡口味鲜美，鲜嫩醇香，而且制作起来也不难，在家里可以自己动手做这道菜。下面小编和大家说一下照...

步骤1主料：鸡翅150克、鸡爪150克。辅料：姜1块、大蒜2瓣、大葱半根、八角2个、香叶1片、生抽5克、老抽5克、料酒5克、盐1克、白糖1克、油适量。步骤2姜切片。步骤3大蒜切片。步骤4大葱切...

步骤1食材：鸡半只、竹笋200克、姜3克、大葱10克、小葱1根。调味料：食用油10克、盐1克、生抽4克、老抽2克、料酒3克。步骤2鸡肉切块。步骤3竹笋切滚刀块。步骤4姜切片。步骤5大葱切段。步...

步骤1准备食材：鸡爪200克、油适量、盐1茶匙、白糖1茶匙、酱油1茶匙、姜1块、蒜3瓣、花椒5克、青椒10克、红椒10克、小葱1根。步骤2鸡爪剪去指甲，剁成小块。步骤3姜切片。步骤4蒜切片。步...

步骤1准备食材：鸡200克、油适量、盐1茶匙、八角5克、丁香5克、姜1块、小葱1根、酱油1茶匙、胡萝卜50克、青椒30克。步骤2鸡洗净剁块。步骤3胡萝卜洗净切块。步骤4青椒切圈。步骤5姜切片...

步骤1准备食材：鸡翅150克，鸡爪150克，姜1块，蒜2瓣，大葱半根，八角2个，香叶1片，生抽5克，老抽5克，料酒5克，盐1克，白糖1克，油适量。步骤2姜切片。步骤3大蒜切片。步骤4大葱切片。步骤5锅中倒入适量清水，倒...

步骤1准备食材：鸡蛋250克、盐1勺、味精1勺、鸡精1勺、清水适量、色拉油适量。步骤2将鸡蛋打入碗中，加盐、味精、鸡精、清水，搅拌至调料完全融化。步骤3锅中倒入少许油，油温烧至8成热后，倒入...

步骤1准备食材：公鸡200克、土豆200克、料酒1茶匙、姜1块、蒜3瓣、胡椒粉1茶匙、小米椒5克、大葱1段、老抽1茶匙、盐1茶匙、油适量。步骤2公鸡洗净剁成小块。步骤3土豆去皮切块。步骤4姜...

步骤1准备食材：三黄鸡200克、胡萝卜50克、油适量、盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、老抽1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、青椒20克、红椒20克、小葱1根。步骤2三黄鸡洗净剁块。步骤3胡萝卜切小块...