关于茶叶营养的知识

生活中常听说要多吃碱性食物，少吃酸性食物，但事实上大部分人对食物酸碱性的认识十分模糊。那么茶叶是碱性还是酸性呢？1、茶叶是碱性食物。茶水中含有茶碱制、咖啡碱等碱性物质。2、碱性食...

茶叶蛋是用鸡蛋和茶汤煮至而成的，吃起来味道带有茶香，十分适合当早餐用，但是很少人知道茶叶蛋的煮法，那么茶叶蛋的茶叶用什么茶呢？1、煮茶叶蛋可以选择绿茶，但绿茶会有一定的涩感，每一个人的...

食材简介：红薯叶，又称地瓜叶、番薯叶、番薯藤等，旋花科牵牛花属多年生草本植物，是红薯生长过程中茎上的叶子，一般食用的是秋天红薯成熟后地上秧茎顶端的嫩叶。红薯叶近年来因其诱人的保健功...

中国的茶叶主要分为基础六大类，绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶。在六大类的基础上，再加工的茶，称为再加工茶，比如茉莉花，玫瑰花，代代花等，都属于窨制花茶。我们超市里所买的立顿红茶，则称...

茶叶的保质期受温度、光线、湿度等影响，通常密封包装的茶叶保质期是12个月到24个月不等。散装茶叶的保质期更短，散装茶叶容易吸潮、吸味，也更容易变质，建议不要超过18个月。不同茶叶的保质...

食材简介：绿茶，又称苦茗，是中国的主要茶类之一。绿茶不经过发酵，是以适宜的茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等一系列工艺制作而成。绿茶因其干茶呈绿色、冲泡后的茶汤呈碧绿、叶底呈翠绿...

排行前十的茶叶有：西湖龙井，碧螺春，安溪铁观音，信阳毛尖，六安瓜片，祁门红茶、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、都匀毛尖。1、西湖龙井西湖龙井是浙江杭州的特色名茶，有着非常悠久的历史，据记载，...

茶叶吸湿及吸味性强，若贮存方法不当，会在短时期内失去风味。保存茶叶的方法有：1、铁罐储藏法：将茶叶放入铁罐中，盖好罐盖，放在干燥的地方，可避免茶叶发潮。2、陶瓷坛储存法：将茶叶用牛皮纸包好...

茶叶的保质期受温度、光线、湿度等影响，通常密封包装的茶叶保质期是12个月到24个月不等。散装茶叶的保质期更短，散装茶叶容易吸潮、吸味，也更容易变质，建议不要超过18个月。不同茶叶的保质...

黑苦荞茶，采用黑苦荞麦泡水，称作黑苦荞茶。黑苦荞茶以高海拔的高寒山区纯天然无污染，黑苦荞麦作为原料，采用传统方法与现代科技相结合的特殊工艺，精工制作而成的健康茶饮品。那么黑苦荞茶营...

绿茶绿茶是所有茶中，历史最悠久的，为不发酵茶。特色是清汤绿叶。红茶红茶是全发酵茶，干茶的色泽乌褐，冲泡之后茶汤和叶底都呈红色。青茶青茶是半发酵茶，既有绿茶的清香和花香，又有红茶的醇厚...

茶叶排名：1、碧螺春；2、信阳毛尖；3、西湖龙井；4、君山银针；5、黄山毛峰；6、武夷岩茶；7、祁门红茶；8、都匀毛尖；9、铁观音；10、六安瓜片。1、碧螺春碧螺春，属于绿茶类，产于江苏省苏州市吴县太湖的东...

食材简介：茶树菇，又称杨树菇、柳松菇、茶薪菇等，主要分布在北温带，亚热带地区地区。茶树菇原为一种野生菌种，其表面平滑，初暗红褐色，有浅皱纹，菌肉为白色，2008年，柱状茶树菇被“神七”带入太空，为...

茶，一般包括茶树的叶子和芽。茶叶成分有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸，有益健康。茶叶制成的茶饮料，是世界三大饮料之一。绿茶，是中国的主要茶类之一。绿茶采取茶树的新叶或...

荷叶鸡是以肉鸡，鲜荷叶为主料制作的药膳，是传统的汉族名菜，在烹饪时使用荷叶包裹，鸡肉鲜嫩酥烂香糯，又有荷叶的清香，不仅在感官或口感上都让人食欲大开。那么荷叶鸡有什么营养价值呢？1、鸡胸...

绿茶为不发酵茶，是中国的主要茶类之一。由鲜叶经杀青、揉捻、干燥而制成，是我国产量最大、花色品种最多、产区分布最广的一种茶类。那么哪些茶叶是绿茶呢？1、西湖龙井：中国十大名茶之一，常...

常见的绿茶西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片、太湖翠竹、信阳毛尖、安吉白茶等。绿茶，又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色...

茶叶的名称有哪些茶叶种类分为：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、芽茶、黑茶等。1、绿茶中包含：翠螺茶、九龙茶、西湖龙井、毛尖茶等。2、红茶类包括：功夫红茶、金骏眉、正山小种等。3、乌龙茶...

茶叶是一种以茶树新梢上的嫩叶或者嫩芽为原料进行加工制作而成的饮品，茶叶的种类分为绿茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶、白茶等。其中绿茶、红茶和乌龙茶我们经常见到，绿茶又被称为不发酵...

按照加工工艺茶叶分：红茶、绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶。茶叶是一种以茶树新梢上的嫩叶或者嫩芽为原料进行加工制作而成的饮品。其中绿茶、红茶和乌龙茶我们经常见到，绿茶又被称为不发...

紫角叶的营养价值是富含维生素A、维生素B、维生素C和蛋白质，营养素含量也极其丰富，尤其钙、铁等元素含量最高，其含钙量是菠菜的2到3倍。关键是紫角叶热量低、脂肪少，因此紫角叶被视为保健...

南京产雨花茶，雨花茶是南京地区的知名特产，也是中国的名茶之一。雨花茶主要生长在南京市郊的，茶树大多种植在丘陵黄壤岗坡地上，土质好，水分充足，为雨花茶提供了适宜生长的条件。南京产什么茶...

鸡蛋洗净，冷水入锅，水烧开后煮8分钟，捞出，|将鸡蛋壳敲碎，让它产生裂纹，锅内再加清水，大火烧开，香料和红茶装入纱布中，放入锅内，水开后，放入敲碎的鸡蛋、姜片、盐、老抽、生抽、白糖，煮5分钟左右盛...

简介：柿子是日常生活中最受欢迎的一种水果，它的叶子和果实一样可以供人们食用，人们把柿子叶晒干以后还能泡茶或者入药。营养功效：柿子叶自古以来就是常用中药材，其味苦，性寒，无毒，专入肺经，柿子...

茶叶保存的要点在于防潮、密封、防压、避光、防异味。在选择存储茶叶容器的时候，一般以锡罐、坛以及有色玻璃瓶为最佳。将茶叶放入容器后，应当拧紧盖子，保持密封，阻隔空气进入。装有茶叶的...