关于清汤虾滑的知识

如何制作清汤虾滑

发表于：2023-12-27

虾是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物，其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高，所以非常多人喜欢吃虾。下面一起来看看如何制作清汤虾滑。1、准备食材：虾仁适量，盐少量，蛋清适量，料...
猪蹄滑菇黄豆汤

发表于：2019-07-20

步骤1准备食材：猪蹄100克、水发黄豆200克、滑菇30克、葱1根、姜1块、蒜3瓣、盐1茶匙、鸡精1茶匙、料酒1茶匙。步骤2滑子菇洗净备用。步骤3猪蹄洗净。步骤4葱切葱花。步骤5姜切片。步骤6...
鲫鱼清汤

发表于：2021-01-02

步骤1准备食材：鲫鱼200克、鹌鹑蛋50克、食盐1茶匙、姜1块、小葱1根、枸杞5克、料酒1茶匙、白醋1茶匙、鸡精1茶匙、白糖1茶匙、油适量。步骤2鲫鱼洗净打上花刀。步骤3姜切片。步骤4枸杞...
虾滑是什么

发表于：2022-11-08

虾滑是一种虾泥制品。虾滑的主要材料有虾，辅料有肉、鱼类等，做法是把虾去壳，通过上千次的摔打，使肉具有粘性，让其保持原有的营养成分，又具有了爽脆的口感。制作虾滑一般采用虾仁饱满的青虾，普...
平菇滑肉汤

发表于：2020-04-20

步骤1准备食材：平菇200克、瘦肉100克、油适量、盐1茶匙、生姜1块、大蒜3瓣、小葱1根、淀粉1茶匙、生抽1茶匙、花椒粉1茶匙。步骤2平菇洗净，撕成小朵。步骤3瘦肉洗净切片。步骤4生姜切片...
虾片滑肉怎么做

发表于：2020-04-14

步骤1准备食材：猪里脊肉200克、虾片20片、冬笋25克、木耳25克、葱1段、姜1块、蒜2瓣、白糖1茶匙、米醋1汤匙、酱油1汤匙、绍酒1汤匙、味精1茶匙、淀粉1汤匙、色拉油1汤匙步骤2葱切末姜...
虾滑汤怎么做才最好吃

发表于：2024-01-08

虾是一种味道鲜美、营养丰富的食材，而且通过虾可以做出很多美味的美食，下面一起来看看虾滑汤怎么做才最好吃。1、把虾仁放到搅拌机里面。加入一个蛋清、一大勺米酒、一大勺淀粉，一点点盐...
小白菜虾滑汤的做法

发表于：2020-03-20

食材：虾仁100克、小白菜200克、鸡蛋清1个、姜1块、小葱1根步骤：1.小白菜洗净摘好，姜1块切丝，小葱1根切葱花。虾仁去掉虾线，洗净切成小段，然后剁成泥状。放入料酒1勺、盐半勺、鸡蛋清1个、淀...
虾滑要涮多久才能吃

发表于：2024-01-05

虾滑是一种以虾为主要原料制成的食物，它的口感Q弹、滑嫩，鲜味十足，深受广大消费者们的喜爱，很多人都喜欢在吃火锅的时候点一份虾滑食用。那么虾滑要涮多久才能吃呢？1、虾滑要涮三分钟。2、...
鲫鱼虾皮汤的做法

发表于：2019-03-29

1、鲫鱼清洗干净，去除鱼肚内污血等，在鱼身两面各划3-5刀，加入料酒、3片生姜腌制20分钟。2、大葱切长段，生姜整个拍碎，小葱切葱花。3、炒锅放入猪油(猪油煎至鱼是鱼汤白的关键步骤)，油温烧至6...
虾滑是海鲜吗

发表于：2023-09-11

虾滑不是海鲜。海鲜的意思是主要以动物制成的料理为主的海产食品，隔夜后易产生蛋白质降解物；而虾滑主要由海鲜为主料制成的，因此从成分制作上来看，虾滑并不属于海鲜。虾滑是用虾仁打碎后，加...
虾干节瓜汤的做法

发表于：2018-11-26

步骤1准备食材：虾干10克，节瓜200克，姜1克，小葱2根、食用油2克，盐1克，鸡精1克。步骤2虾干温水泡5分钟，捞出沥干。步骤3姜切末。步骤4小葱切葱花。步骤5节瓜去皮，切条。步骤6热锅倒油，5成热，下姜、...
鸡油滑子菇汤

发表于：2020-04-18

步骤1准备食材：鸡油适量、滑子菇30克、瘦肉100克、盐1茶匙、小葱1根、料酒1茶匙、生粉1茶匙。步骤2滑子菇洗净备用。步骤3小葱切葱花。步骤4瘦肉切片。步骤5碗中放入瘦肉、生粉、料酒搅...
虾滑怎么做才有弹性

发表于：2023-12-29

相信很多人都喜欢吃虾滑吧，很多人自己在家制作虾滑的时候常常会觉得没有外面火锅店吃的有弹性，那么虾滑怎么做才有弹性呢？1、加些蛋清：在制作虾滑的时候加上半个蛋清不仅可以增加虾滑的黏...
虾滑蒸蛋怎么做

发表于：2024-02-01

其实虾滑蒸蛋的做法很简单，很多的朋友都不懂，下面详细的分解，接着看就知道了。1、虾滑蒸蛋的用料。虾仁6个，鸡蛋4个。2、打鸡蛋，四个鸡蛋过筛。3、过筛后加等量水。用牙签挑开表面小气泡，或...
滑子菇炒虾球

发表于：2020-04-17

步骤1准备食材：虾仁100克、滑子菇150克、姜1块、蒜3瓣、白糖1茶匙、蚝油1茶匙、盐1茶匙、油适量、小葱1根、料酒1茶匙、小米辣5克。步骤2滑子菇洗净备用。步骤3姜切片。步骤4蒜切片。步...
虾滑的做法

发表于：2019-01-04

1、小白菜洗净摘好，姜切丝，小葱切葱花。虾仁去掉虾线，洗净切成小段，然后剁成泥状。放入料酒1勺、盐半勺、鸡蛋清1个、淀粉1勺，往一个方向拌匀。2、锅中放入适量清水，大火烧开，放入姜丝，将虾滑...
虾滑菠菜汤的做法

发表于：2020-04-11

步骤1准备食材：虾仁250克、蛋清20克、菠菜150克、鲜蘑50克、高汤300毫升、盐1克、生抽1克、小葱1根、料酒2勺、胡椒粉1克、姜片2片。步骤2虾仁放入大碗内、加入料酒、姜片、腌制半个小...
滑菇牛肉汤的做法

发表于：2018-08-26

步骤1准备食材：滑菇150克、牛肉100克、姜1块、小葱1根、盐1茶匙、料酒1茶匙、鸡精1茶匙。步骤2滑子菇洗净备用。步骤3牛肉洗净切片。步骤4姜切片。步骤5小葱切葱花。步骤6锅中烧热水，放...
鸡皮虾丸汤的做法

发表于：2019-02-12

步骤1准备食材：虾仁300克、鸡皮30克、猪肥肉30克、冬瓜100克、香菜段10克、淀粉1勺、精盐1勺、味精1勺、胡椒粉1勺、香油1勺、上汤500克。步骤2将虾仁洗净，剁成虾泥，再放入碗中。步骤3加...
鲜虾仙贝汤怎么做

发表于：2018-11-16

步骤1食材：仙贝120克、鲜虾100克、豆腐100克、姜2克、小葱2根调味料：食用油5克、盐2克、白胡椒粉2克步骤2仙贝加入料酒，拌匀，腌制10分钟。步骤3鲜虾去虾头、虾线。步骤4嫩豆腐切小块。步骤...
鲫鱼鲜虾汤的做法

发表于：2019-03-27

1、鲫鱼清洗干净，去除鱼肚内污血等，在鱼身两面各划3-5刀，加入料酒、3片生姜腌制20分钟后沥干水分。2、鲜虾洗净去虾线，大葱切长段，生姜整个拍碎，小葱切葱花。3、炒锅放入猪油(猪油煎至鱼是鱼...
萝卜丝虾汤的做法

发表于：2018-10-06

步骤1准备食材：虾300克、青萝卜200克、香菜1段、大葱1小段、食盐1勺、油适量。步骤2萝卜洗净去皮，切成丝。步骤3香菜切碎。步骤4大葱切末。步骤5虾剪去须，挑去虾线。步骤6锅中倒油加热，油...
家常虾滑怎样做

发表于：2024-02-10

虾滑是一种虾泥制品，主要材料有虾，辅料有肉、鱼类等。虾滑保持原有的营养成分，又具有了爽脆的口感。那么，家常虾滑怎样做呢？下面一起来看看吧！1、做虾滑建议使用青虾，从虾头开始数第二个关节...
滑肉汤怎么做

发表于：2020-04-22

步骤1食材：猪肉200克，生姜1块，青菜2片，鸡蛋1个。调料：淀粉半碗，料酒1汤匙，白胡椒粉3克，盐2茶匙，鸡精1茶匙。步骤2姜切末。步骤3猪肉洗净切片。步骤4肉片放入碗中，加入鸡精、盐、姜末、料酒拌匀，腌...