关于莲藕的知识

莲藕是一种家庭常见食材，它口感微甜而脆，营养价值相当高，尤其适合当下冬春季节食用。可能大家对于莲藕的印象一般都是种在池塘当做，不少农村小伙伴甚至有下塘采挖的经历，但实际上家里的水缸...

连藕这类荤菜是十分火爆的，连藕不但能够服用，另外也具备很高的功效与作用，在中国许多地域都是有种植，那莲藕怎么放保存不会坏呢？1、清水保存法：先把要存放的莲藕洗干净，放入非铁质器如水缸，加...

莲藕排骨汤是一道传统名菜，属于鄂菜系，制作原料主要有猪排骨、莲藕、盐等。是千湖之省、水乡泽国和莲藕之乡的湖北名菜，那么正宗排骨莲藕汤的做法是什么？1、生姜刷干净，去皮，切片。将生姜皮...

很多人都喜欢吃莲藕，但是一般家中如果莲藕吃不完，放着很容易发黑。那么，家里有吃不完的新鲜莲藕该如何保存呢？莲藕怎么保存不发黑呢？今天小编为为大家详细分析。1、食盐水浸泡。莲藕洗净去...

1、原产地不同，湖藕产自江苏宜兴，而莲藕原产于印度，很早便传入中国；2、形状不同，藕节圆中带扁又长又粗壮的是湖藕，又细又长就是莲藕；口感不同，莲藕微甜而脆，湖藕口感绵甜软糯。湖藕与莲藕的区别...

莲藕的洁白无瑕、莹白如玉是很多人喜欢的美味食物，但是莲藕如果经过高温加热很容易就会变黑，影响视觉上的观赏效果，所以如何防止莲藕变黑则是一件需要技巧的事情，那如何防止烹饪中藕变黑？1...

莲藕是比较受欢迎的一种食物，它的做法比较多，可以炒着吃，可以煮着吃，还可以干煸等等，味道都很不错，深受人们喜欢。很多人都会在家煮藕汤，那么莲藕怎么煮容易烂呢？1、要挑选粉藕，就是7个孔的莲藕...

食材简介莲藕，又称藕，睡莲科植物，根茎肥大、有节，折断后有丝相连，中间有管状小孔。莲藕口感微甜而脆，可餐食也可做药用，并且药用价值相当高。营养功效不仅如此，莲藕还含有丰富的钙、铁、磷、维...

炸藕盒很多人都喜欢吃，但大多数人却不知道怎么做炸藕盒，毕竟都是在外面吃得比较多，所以如果想在家里做的话，那炸藕盒应该怎么做？让小编为大家分享一下炸藕盒的做法吧！1、姜末3克、葱花5克。2...

花生莲藕排骨汤，是一道老少皆宜的四季汤品，用新鲜的莲藕制作更能凸显莲藕的香气和粉糯的口感。那么花生莲藕排骨汤怎么煲呢？1、准备食材。2、猪骨头放入冷水锅中焯去血沫。莲藕切块备用。...

在现实生活中连藕是一种十分普遍的食物，连藕生长发育在水中，有独特的芳香，吃起來也十分的清爽可口，而新鮮的连藕也是脆响爽口，备受大伙儿的钟爱，而新鮮的连藕储存方式十分重要，那么藕要怎么储...

1.排骨洗净，放入清水中浸泡30分钟，莲藕去皮洗净，切成滚刀块放入清水中浸泡，姜切片。2.将排骨、姜片、料酒1勺放入锅中大火煮开，捞出排骨洗净。3.砂锅中放入排骨、姜片、花椒、适量清水大火...

步骤1食材：藕1节，肉末200克，面粉60克，淀粉60克，鸡蛋2个，姜2克、食用油30克，淀粉3克，料酒2克，盐1克，生抽2克，蚝油3克，椒盐3克。步骤2大碗中放入面粉、淀粉、椒盐，拌匀，打入鸡蛋，搅拌至无粉状。步骤3姜...

莲藕又名玉玲珑、玉笋或玉藕等，气味清香味道微甜且脆嫩爽口，既可以生吃，也可以烹饪成菜肴。那么网友们知道莲藕的功效与作用是什么吗？对于以上的问题，下面我们来了解一下吧。1、健脾止泻：莲...

1、可以将莲藕表皮削掉后，切成块放入盐水中，一可以防止其表面氧化发黑，二盐水浸渍过的莲藕，其细胞会因外界液体浓度大于细胞液浓度而失水，在炖煮的过程中就会吸收更多的水分，这样就会使其更...

莲藕是常见的蔬菜之一，更是餐桌上的常客，其不仅营养丰富，而且口感脆嫩，因此也有不少人喜欢吃生莲藕，生莲藕食用前会焯水。那么莲藕焯水多长时间才行？怎样焯藕又脆又白？1、莲藕焯水2-3分钟即可...

莲藕是一种水生蔬菜，其实莲藕全身都是宝，其莲花、莲子在市场上都是非常受欢迎的存在。我们在种植莲藕的时候，施肥工作是必不可少的，不顾很多人都不知道该怎么去施肥。其实在对莲藕施肥的时...

莲藕是许多人都很熟悉的食物之一，莲藕的吃法还算是比较多的，可以清炒着吃，可以和别的菜一起炒着吃，还可以用来煲汤，那藕怎样保存才不会变黑？1、盐水。莲藕变黑主要是因为莲藕的多酚氧化酶进...

凉拌莲藕，麻辣鲜香，爽口下饭，想想都流口水，香辣拌藕片也是减肥期间推荐的食谱，所以很多朋都喜欢吃藕片，那香辣拌藕片怎么做呢？下面让小编为大家去介绍一下香辣拌藕片教学吧！1、莲藕去皮洗净，根...

中国人爱喝汤，特别是南方人，一道汤基本上是每天餐桌上必不可少的菜肴，喝汤已经成为中国人不可缺少的饮食习惯。那么排骨莲藕汤怎么做呢？1、准备好材料。2、锅中加水，放入姜片和葱白。3、水...

藕洗净去皮切片，浸泡一下，滴几滴白醋，大蒜1瓣切末，碗中加糖、醋、生抽、盐和清水，做成糖醋汁，淀粉放碗中加清水调匀，水烧开，藕片倒进去焯水1分钟，捞出，油温烧至7成热，放蒜末炒香，藕片放锅中翻炒，放...

莲藕冬天长期储存方法有：1、用清水保存。将莲藕洗净后放到容器中，并往容器中加满水。之后大约一个星期换一次水即可；2、在土坑中保存。挖一个坑，并在坑底弄一层稍湿的沙子。之后将莲藕连完...

莲藕是比较常见的一种食物，它的吃法多样，可以炒着吃，可以煮汤吃，可以干煸吃等等，不同的吃法有不同的味道和口感，深受人们喜欢。莲藕有粉的和脆的，那么莲藕怎么看粉还是脆呢？1、看外形。莲藕根...

莲藕是很多人爱吃的食材，莲藕的营养丰富，食用方法也有很多，常吃莲藕对人体有很多的好处，许多人都会购买莲藕，可是在选择的时候，不知道要怎么挑选，才是好吃的莲藕，那么挑选莲藕的方法有哪些呢？1...

步骤1准备食材：排骨200克、莲藕100克、胡萝卜100克、菱角20克、生姜1小块。步骤2生姜切成片。步骤3胡萝卜切成滚刀块。步骤4菱角对半切开，去壳。步骤5莲藕去皮，切成滚刀块。步骤6排骨洗净...