关于清炖的知识

清炖土鸡猪肚汤

发表于：2020-04-19

步骤1准备食材：猪肚200克、土鸡100克、山药20克、香菇20克、姜1块、料酒1茶匙、小葱1根、盐1茶匙。步骤2猪肚洗净切条。步骤3山药切块。步骤4姜切片。步骤5小葱切葱花。步骤6香菇切块。...
怎样清炖鸡汤好喝又不腥

发表于：2023-12-27

鸡肉富含蛋白质、氨基酸、钙、铁等营养元素，经常食用能滋补身体，强壮体格，但是很多人炖出来的鸡汤会比较油腻，有的还带有腥味，那么怎样清炖鸡汤好喝又不腥呢？1、清水浸泡：用清水浸泡鸡肉去除...
清炖羊肉汤的做法

发表于：2020-03-28

食材：羊肉500克、白萝卜200克、姜1块、香菜2根、小葱3根、甘草3克、小茴香3克、香叶3片调料：米酒、盐、白胡椒粉步骤：1、羊肉切块，放入清水中浸泡1小时，洗净后用厨房纸巾吸干多余水分。白萝...
清炖牛腩的做法

发表于：2019-08-12

步骤1准备食材：牛腩200克、山药100克、盐1茶匙、姜1块、小葱1根、大葱1段、桂皮5克、香叶5克、鸡精1茶匙、生抽1茶匙、胡萝卜20克步骤2牛腩洗净切块。步骤3山药去皮切块。步骤4姜切片。...
清炖羊肉的做法

发表于：2020-03-29

1、羊肉切块，放入清水中浸泡1小时。白萝卜切块，姜切片，香菜根部切长段，香菜叶切碎，葱白切长段，葱叶切葱花；2、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜片、羊肉中火煸炒出油。倒入米酒50克继续炒，倒...
清炖草鱼的做法

发表于：2020-04-17

步骤1准备食材：草鱼200克、豆腐50克、胡萝卜30克、油适量、盐1茶匙、姜1块、小葱1根、鸡精1茶匙步骤2草鱼洗净切块。步骤3姜切片。步骤4豆腐切块。步骤5胡萝卜切片。步骤6小葱切葱花。...
清炖甲鱼汤的做法

发表于：2020-04-22

步骤1准备食材：甲鱼1只、盐1茶匙、料酒1茶匙、小葱1根、姜1块、枸杞10克、红枣20克、鸡精1茶匙。步骤2甲鱼清净备用。步骤3小葱切葱花。步骤4姜切片。步骤5枸杞浸泡10分钟。步骤6红枣去...
清炖小鲫鱼的做法是什么

发表于：2024-02-25

鲫鱼是我国比较常见的一种淡水鱼，因为有很高的营养价值，所以很多人喜欢买鲫鱼回来做菜，而清炖小鲫鱼是一道很美味的菜肴，但是知道清炖小鲫鱼做法的人不是很多，接下来小编给大家说一下清炖小...
清炖牛肉汤的做法

发表于：2018-08-26

步骤1准备食材：牛肉200克、胡萝卜100克、盐1茶匙、姜1块、小葱1根、料酒1茶匙步骤2牛肉洗净切大片。步骤3胡萝卜去皮洗净切块。步骤4姜切片。步骤5小葱切葱花。步骤6首先起锅倒水，水开放...
清炖鲶鱼的做法

发表于：2018-09-04

步骤1准备食材：鲶鱼200克、黄瓜50克、姜1片、蒜3瓣、小葱1根、油适量、盐1茶匙、料酒1茶匙、味精1茶匙。步骤2鲶鱼洗净剁块。步骤3黄瓜切片。步骤4姜切片。步骤5蒜切片。步骤6小葱切葱...
清炖鸭子怎么做好吃

发表于：2024-02-24

清炖鸭子是夏季最受欢迎的，用老鸭拿来炖汤，喝了更加滋补。那么清炖鸭子怎么做好吃？下面一起来看看吧。1、老鸭收拾干净，最好将鸭尾梢全部剪掉不要。2、再斩大块（家养的土鸭比较大，我炖了半只...
清炖香菇鸡汤的做法

发表于：2019-04-12

步骤1准备食材：鸡200克、干香菇20克、红枣5克、枸杞2克、姜1块、盐1茶匙、料酒1茶匙、小葱1根步骤2鸡洗净剁块。步骤3干香菇泡发。步骤4红枣去核切片。步骤5姜切片。步骤6小葱切葱花。...
清炖燕鱼的做法是什么

发表于：2024-02-10

燕鱼是我们日常生活中常见的食材，现在很多人喜欢用燕鱼烹饪各种各样的美食，其中清炖燕鱼是比较受欢迎的一道美食，那么清炖燕鱼的做法是什么呢？今天小编给大家分享一下清炖燕鱼的做法吧。1...
清炖鱼头汤怎样去腥味

发表于：2024-01-05

鱼的全身上下都是宝，可在用来清蒸着吃，也能用来做鱼汤，每个部位都能运用起来，但是对于很多人来说，做鱼汤的时候有些问题总是很头疼，那就是腥味去不掉。那么清炖鱼头汤怎样去腥味呢？1、去鱼鳃：...
清炖鸭汤怎么炖好喝

发表于：2020-04-13

步骤1准备食材：老鸭200克、干萝卜片100克、盐1茶匙、姜1块、小葱1根、枸杞10克步骤2老鸭洗净剁块。步骤3干萝卜片浸泡软。步骤4姜切片。步骤5小葱切葱花。步骤6枸杞温水浸泡5分钟。步骤...
清炖土豆茄子怎么做

发表于：2018-06-07

步骤1食材：土豆200克、茄子200克、小葱1根、大蒜2瓣、上海青20克、食用油10克、盐1克、鸡精2克、蚝油2克、生抽3克。步骤2上海青对半切开。步骤3放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用。步骤4土...
清炖羊肉汤的做法

发表于：2020-04-20

步骤1食材：羊肉500克、白萝卜200克、香菜2根、生姜1块、小葱3根。辅料：米酒50克、白胡椒粉2克、盐1勺、油适量、甘草3克、茴香籽3克、香叶3片。步骤2羊肉切块，放入清水中浸泡1小时。步骤3...
清炖海带鸭肉汤怎么做

发表于：2024-01-08

海带含有丰富的碘和其他矿物元素，鸭肉含有丰富的蛋白质，把海带和鸭肉一起炖煮，不仅会飘出海带的淡淡海香，盖过鸭子的体味，鸭肉还爽口不油腻。那么清炖海带鸭肉汤怎么做呢？1、首先，将干海带浸...
清炖鸽子汤需要焯水吗

发表于：2023-12-28

很多人都知道鸡汤是补身体的，但是其实不知道的，民间其实是有一种说法的。就是小小的一只鸽子炖成汤，会比九只鸡还要补。那么清炖鸽子汤需要焯水吗？1、清炖鸽子汤需要焯水。2、在给鸽子焯水...
清炖鸽子汤的做法

发表于：2020-03-31

1、鸽子洗净血水备用，瘦肉切大块。2、锅中水沸后，放入鸽子料酒，汆烫血水后捞出。3、炖锅中加入1L清水、姜、大枣、鸽子、瘦肉加盖炖煮，水沸后小火炖煮2小时后，放入枸杞、盐焖煮10分钟，盛出撒...
燕窝的做法

发表于：2019-06-10

取两盏燕窝，倒清水泡发4-5小时左右，泡好后，将燕窝撕开，稍稍挑一下小细毛，用清水冲洗两边沥干水分，加纯净水或矿泉水没过燕窝，放入炖盅，隔水炖25—30分钟，炖好之后马上取出即可。清炖燕窝怎么做...
清炖甲鱼要炖多长时间

发表于：2023-12-30

甲鱼俗称鳖，味道鲜美，是一种珍贵的经济动物，在日常生活中比较常见的吃法就是清炖甲鱼汤，那么清炖甲鱼要炖多长时间呢？1、如果是用普通的炖锅炖甲鱼汤一般建议煮开后用中火炖一个小时左右，如...
清炖鱼头豆腐汤怎么做

发表于：2018-10-01

步骤1准备食材：鱼头200克、豆腐100克、油适量、姜1块、盐2茶匙、枸杞5克、料酒1茶匙、小葱1根步骤2鱼头洗净打上花刀。步骤3豆腐切块。步骤4姜切片。步骤5小葱切葱花。步骤6首先碗中放...
家常清炖排骨汤

发表于：2019-07-31

步骤1食材：排骨400克，白萝卜300克，姜2克调味料：料酒2克，盐2克，白胡椒粉2克，花椒1克步骤2排骨剁块。步骤3白萝卜去皮，切滚刀块。步骤4姜切末。步骤5砂锅中放入排骨、800毫升清水、料酒，煮沸后，撇...
清炖鸡汤的做法

发表于：2019-08-11

1、姜切片，小葱挽成葱结，鸡剁成小块；2、鸡肉放入沸水中焯水，捞出洗净；3、锅中放入姜片、鸡肉、清水适量炖煮1小时，放入葱结炖煮30分钟，加入盐1勺拌匀即可。...

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