伏天是夏季中最热的时期，也是一年中最热的时候，这个时期，气温高、湿度大，人们容易感到闷热、疲惫和烦躁，这时期要注意降温避暑，很多人不知道入伏的时间是在什么时候，2023年是在几月几日入伏呢，接下来一起来看看吧！
2023年的入伏时间是2023年7月11日。每年入伏的时间不固定，中伏的长短也不相同，需要查历书计算，简单地可以用“夏至三庚”这4字口诀来表示入伏的日期，即从夏至后第3个“庚”日算起，初伏为10天，中伏为10天或20天，末伏为10天。
入伏后，地表湿度变大，每天吸收的热量多，散发的热量少，地表层的热量累积下来，所以一天比一天热，进入三伏，地面积累热量达到最高峰，天气就最热。另外，夏季雨水多，空气湿度大，水的热容量比干空气要大得多，这也是天气闷热的重要原因。七八月份副热带高压加强，在副高的控制下，高压内部的下沉气流，使天气晴朗少云，有利于阳光照射，地面辐射增温，天气就更热。
1、 吃面或者饺子。入伏后，由于天气炎热，所以食欲会下降。入伏吃面，特别是过汤面，可以刺激食欲，败心火。在北方，入伏喜欢吃饺子。因为煮饺子很容易粘连，所以会点3次回水，开锅4次来保证饺子熟透而且不粘连。在吃饺子时，也会蘸醋，让人有胃口大开的感觉。
2、 吃鸡肉。有句话叫起伏吃只鸡，一年好身体。鸡肉富含氨基酸、矿物质、优质蛋白、碳水化合物等，入伏吃鸡肉可以及时给身体补充能量。而且在炖鸡的时候会加入生姜，有祛寒的作用。
3、 吃羊肉。在我国北方，入伏也有吃羊肉的说法。北方产羊，而羊肉性热，当地人认为入伏吃羊肉有以热制热、发汗排毒的作用。
4、 吃火腿。火腿是江浙一带的美食，味道鲜美食之不腻。入伏的时候胃口不好，饭桌上新增一道火腿可以增进食欲，而且火腿里含有各种营养和优质蛋白，也可以给身体补充营养，防暑祛病。
5、在入伏后，可以吃一些凉性蔬菜、苦味菜和杀菌的蔬菜。吃凉性蔬菜可以清热解暑，而苦味的蔬菜中含有生物碱、苦味素、维生素和氨基酸等营养物质，既可以清热解暑又可以补充营养。另外，入伏后温度升高容易滋生细菌，可以适当吃一些杀菌的蔬菜(韭菜、大蒜、洋葱等)来更好的维持自己的身体健康。
综上所述，三伏天是全年中气温最高且潮湿、闷热的时期，人们在三伏天要注意降温避暑，合理饮食。
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