红油拌鸡丝的做法

步骤1

食材：鸡胸肉300克、黄瓜100克。辅料：大蒜2瓣、小葱1根、熟芝麻5克、料酒5克、盐1克、鸡精1克、白糖1克、生抽10克、醋3克、红油15克、香油2克。

步骤2

黄瓜去皮洗净切丝。

步骤3

蒜切末，葱切葱花。

步骤4

锅中加入适量清水，放入鸡胸肉，放入料酒5克、盐1克大火煮10分钟。

步骤5

捞出放凉，然后撕成丝。

步骤6

碗中放入鸡丝、黄瓜丝、蒜末，调入鸡精1克、白糖1克、生抽10克、醋3克、红油15克、香油2克、熟芝麻、葱花拌匀。

步骤7

装盘即可。