网站首页 数码 家常菜谱 教育 旅行 汽车 女性 创意折纸 手抄报 简笔画 影视 特产 生活 健康养生 电脑 热点
当前位置:秒知馆 > 家常菜谱 > 

煮虾子用冷水还是热水

栏目: 家常菜谱 / 发布于: / 人气:1.03W

在日常生活中,很多人对于龙虾并不陌生,它是一种比较常见的食材,里面的蛋白质含量极为丰富,很多人都喜欢吃,但是在煮制虾子的时候也是有一定注意事项的,那么煮虾子用冷水还是热水呢?

煮虾子用冷水还是热水

1、热水。

2、因为热水下锅能让虾表面快速变熟,让里面的维生素不会大量流失,且还能消毒虾子里面的酶元素,让其口感保持鲜嫩,更加好吃。

3、但是要是直接用冷水煮虾的话,不仅很难完全去除到虾子里面的腥味,还容易导致煮出来的虾口感不佳,再者冷水煮虾会比热水煮虾时间要更长一些,这样容易导致虾子里面的营养成分大量流失。

所以在煮制的时候用热水煮会更好一些,这样煮大概5-6分钟左右就可以了完全煮熟。