为什么中国的鹅肝不贵

相信很多人对鹅肝都不会感到陌生，很多比较喜欢吃动物肝脏的人们都会选择鹅肝来吃。特别是欧洲人，特别喜欢吃鹅肝，并且鹅肝，松露和鱼子酱被他们并称为三大珍馐。但是为什么中国的鹅肝不贵呢？

1、中国的鹅肝不贵大多是饮食习惯不同所导致的。

2、虽然鹅肝的营养价值很高，但其的制作方法多是煎制或者做成清汤，而中国人一般多喜欢采用炒制或煎煮等热食的方式，所以大多数人不太喜欢这类型的烹饪方式，吃的人少了，价格也就没那么贵了。

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