素炸茼蒿丸子的做法

步骤1

食材：茼蒿300克，鸡蛋1个，面粉100克。调味料：食用油30克，盐2克，十三香2克。

步骤2

茼蒿洗净。

步骤3

切细末。

步骤4

加入盐、十三香，拌匀。

步骤5

打入鸡蛋。

步骤6

倒入面粉，拌匀，调成干糊状。

步骤7

锅中油温6成热时，将茼蒿糊至成丸子，放入锅中，炸至金黄，捞出，装盘即可。