海鱼干太咸怎么去除

很多人对于海鱼干的第一印象，就是太咸了。因为海鱼干是用新鲜的海鱼再加上盐腌制然后晾晒干的，这样直接吃的话，那么肯定就会特别咸，感觉难以入口了。那么海鱼干太咸怎么去除呢？

1、如果海鱼干太咸的话，可以将它放在淡盐水里面浸泡，让二者之间发生反应，这样淡盐水就会和中和海鱼干里面多余的盐分，为了加快这个过程，还可以放入一些食碱。

2、另外，还可以在使用海鱼干做菜之前，提前用清水浸泡3个小时左右，这样也能够让里面的盐析出，在之后烹煮的过程中，再加入一些葱、姜、蒜中和味道就可以了。

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