肉粽的包法

步骤1

准备食材：糯米200克、五花肉100克,料酒1汤匙、生抽1茶匙、红线3根、粽叶3片、油适量

步骤2

五花肉切成小片。

步骤3

加料酒、生抽，搅拌均匀后放入冰箱待用,洗净的糯米中放一点生抽搅拌片刻。

步骤4

干粽叶放在热水粒浸泡3分钟后，剪去尖的两头,准备红线开始包粽子，注意粽叶的里层要涂一点油，这样不会粘一起,将泡好的棕叶根尖部卷一个漏斗状。

步骤5

再放入糯米和肉片，使糯米均匀的包住肉片,最后顺着粽子本身的形状把棕叶包裹完整，用红绳系紧。

步骤6

放入蒸锅蒸40分钟即可。