江米粽子的包法

步骤1

准备食材：江米150克、红枣5个、葡萄干20克、白糖20克、粽叶6片、粽绳1根

步骤2

江米提前泡1个小时。

步骤3

葡萄干用清水泡10分钟。

步骤4

红枣用热水泡10分钟。

步骤5

倒掉水切片备用。

步骤6

粽叶放入锅中煮开，泡一会，煮粽叶的水不要倒掉。

步骤7

在煮好凉好的粽叶根部卷一个漏斗状，放入泡好的江米、红枣和葡萄干，使江米均匀的包住红枣和葡萄干，最后顺着粽子本身的形状把粽叶包裹完整，用粽绳系紧。

步骤8

放入锅内，然后把前面煮粽叶的水倒入锅内，这样煮出来的粽子格外香，入锅煮30分钟捞出同白糖一起上桌即可。