蚕豆炒腊肠的做法

步骤1

食材：蚕豆150克、广式腊肠100克、小葱2根、姜2克。调味料：食用油5克、盐1克、糖1克、生抽2克。

步骤2

蚕豆剥壳，取蚕豆米，锅中水沸后，下蚕豆米，煮10分钟，捞出。

步骤3

姜切末。

步骤4

广式腊肠切片。

步骤5

热锅倒油，油温5成热时，放腊肠，煸炒出油。

步骤6

下姜，炒香，倒入蚕豆米、糖、盐、生抽，炒3分钟，盛出。