海蜇丝要不要开水烫

海蜇丝的营养丰富，功效与作用也多，因此其被做成各种美食，深受人们喜爱，那么海蜇丝要不要开水烫呢？

1、海蜇丝不能用开水烫，因为开水烫会让海蜇瞬间收紧，口感变得非常硬。

2、只需要用90度的水焯一下就可以，焯的时候将海蜇放入水中后，默数8秒钟就要赶快将海蜇捞出，捞出后立马冲凉水，这样处理后的海蜇口感脆且软硬适中。

3、海蜇捞出海之后为了防止海蜇化掉，要添加明矾和盐，所以食用的时候最好用清水泡一下，这样可以去掉里面的添加成份。

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