竹筒饭的做法有哪些

竹筒饭，用山兰稻（一种旱稻）“香米”配肉类为原料，放进新鲜的粉竹或山竹锯成的竹筒中，加适量的水，再用香蕉叶将竹筒口堵严，炭火中绿竹烤焦即可。那么竹筒饭的做法有哪些呢？

1、做竹筒饭首先需要的是竹子吧。所以第一步当然是先找到竹子做好竹筒，这个在这里不做过多描述。

2、做竹筒饭的大米姚提前泡好，最好能泡12小时以上最好。然后再切些肉沫，炸花生米沫，南瓜沫。用花生油把他们搅拌匀实。

3、把调好的米装进米桶里。不要装得太满，8到9成满就差不多了。最后加好水塞好盖。

4、最后把装好饭的竹筒，放到火上去烤，但是注意不要火太大以免烧着了竹子。

5、好了。香喷喷的竹筒饭就这样来做好了。

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