红烧肉是一道很美味的菜肴,那么,红烧肉怎样做才简单又好吃呢?下面一起来看看吧!
1、肉切小块,一般都大拇指大小,吃起来才安逸。然后加水淹没过肉,加少许白酒或者料酒侵泡15-20分钟。
2、肉上色后,加入八角桂皮香叶老姜继续翻炒一会。
3、将炒好的肉到去电饭锅里,加水,不完全淹没过肉,放入红枣,干山楂,然后就可以按下电饭锅开关。
4、收汁完成,肉能起锅啦,这个时候,肉已经很软了,而且非常入味,肥肉里的油也被逼出来了,肥肉吃起来也肥而不腻。
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