炸臭豆腐做法是什么

相信大家对炸臭豆腐不陌生了，这道湖南有名的特色传统小吃，目前在世界各地都非常火，炸臭豆腐具有闻起来臭，吃起来非常香的特点，而且越吃越上瘾，那么炸臭豆腐做法是什么呢？下面小编来说一下炸臭豆腐怎么做。

1、原料：臭豆腐、香菜、蒜瓣、生抽、香醋、糖、香油、剁椒酱。

2、臭豆腐洗净、沥干水分。

3、然后将2勺生抽、1勺醋、1勺糖、1大勺剁椒酱、2勺芝麻香油、半勺蒜末调成酱汁。

4、锅中加油烧至六成热、放入豆腐块。

5、炸至表面变色、捞出，然后在豆腐上导入酱汁即可。

以上就是炸臭豆腐的家常做法了，现在外面有很多卖臭豆腐的小摊，所以说我们不用自己动手做臭豆腐，买回来就可以直接炸了。