青红椒圈炒鸡丁做法

步骤1

准备食材：二荆条50克、红椒50克、鸡胸肉200克、姜1块、蒜3瓣、盐1克、鸡精1克、胡椒粉1克、料酒5克、生抽3克、淀粉5克。

步骤2

鸡胸肉洗净切丁。

步骤3

放入料酒5克、生抽5克、盐1克、胡椒粉1克，再放入淀粉5克搅拌均匀，腌制10分钟。

步骤4

二荆条洗净切圈。

步骤5

红椒洗净切圈。

步骤6

姜切末。

步骤7

蒜切末。

步骤8

锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入鸡胸肉快速滑散。

步骤9

炒至变色后，放入姜蒜末，调入料酒5克，翻炒均匀。

步骤10

放入青红椒翻炒30秒。

步骤11

放入生抽3克、鸡精1克翻炒均匀，即可出锅。