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蒜泥白肉的做法

栏目: 家常菜谱 / 发布于: / 人气:2.01W

食材:五花肉400克、大蒜30克、小米椒2个、姜1块、胡萝卜半根、黄瓜半根、小葱3根、花椒2克

蒜泥白肉的做法

1. 大蒜30克切蒜末,小米椒2个切末,姜1块拍碎,黄瓜半根切丝,胡萝卜半根切丝。

蒜泥白肉的做法 第2张

2. 五花肉洗净,放入装有清水的锅中,加入姜、葱结、花椒2克、料酒1勺煮30分钟,捞出放入碗中冷却,放凉后切薄片,放入切好的胡萝卜丝、黄瓜丝卷好装盘。

蒜泥白肉的做法 第3张

3. 调蒜泥汁:碗中放入盐半勺、蚝油半勺、鸡精半勺、白糖半勺、醋半勺、生抽1勺、小米椒末、蒜末、辣椒油2勺拌匀后淋在卷好的白肉上即可。

蒜泥白肉的做法 第4张

Tags:白肉 蒜泥