粉藕的做法是什么

莲藕是我们常吃的一道水生食品，也是营养价值极为丰富的营养品之一，粉藕口感细滑，易于消化和吸收深受群众喜爱，那么粉藕的做法是什么呢？其实目前粉藕的做法有很多，下面小编给大家分享一下清炒莲藕片的做法吧。

1、准备好要用的调料和食材。

2、葱姜香菜切丝备用，将藕切成厚薄均匀的片状。

3、锅中加油适量，热锅冷油放入姜蒜，炒香后放入藕片翻炒一分钟，黄豆酱一勺加10g水搅匀倒入锅中，持续中大火翻炒。

4、有点粘锅的话可以再加一点水，炒差不多10分钟后，加入生抽、糖、盐、老抽，（注意老抽是用来上色的，而且比较咸，少加一点就好，既保证色香又能增味）。

5、最后临出锅前，放入香菜翻炒，不喜欢的可以不加哦，我比较喜欢吃，而且可以去一下酱油调料的腻味。

以上就是小编给大家分享的清炒莲藕片的做法，粉藕作为营养价值极为丰富的营养品之一，其做法也是非常多的，所以想品尝的小伙伴可以尝试以上做法的。