凉拌藕尖

步骤1

食材：藕带250克，小米椒2个，小葱1根，香菜1根，蒜1瓣，姜1克。调味料：盐1克，白醋1克，生抽2克，糖1克，鸡精1克。

步骤2

藕带洗净，切小段。

步骤3

小米椒切末。

步骤4

蒜切末。

步骤5

姜切末。

步骤6

小葱切葱花。

步骤7

香菜切末。

步骤8

锅中水沸后，加入藕带煮40秒，捞出，过凉水，沥干，装盘。

步骤9

调入盐、白醋、生抽、糖、鸡精、葱花、香菜、蒜、姜、小米椒，拌匀即可。