竹笋

步骤1

食材：竹笋500克、西蓝花10克。调味料：盐2克、生抽2克、醋2克、香油2克。

步骤2

西蓝花掰成小朵，放入沸水锅中焯烫30秒，捞出备用。

步骤3

竹笋对半切开，放入沸水锅中，加入盐煮15-20分钟。

步骤4

捞出，切片。

步骤5

大碗中放入竹笋片、生抽、醋、香油，搅拌均匀。

步骤6

装入盘中，放入西蓝花点缀即可。