凉拌皮肚的做法

步骤1

所需食材：皮肚300克、香菜2根、小米椒1个。所需调料：盐1勺、胡椒粉1克、米醋2克、芝麻油2克、糖2克。

步骤2

皮肚温水浸泡半小时后切条。

步骤3

香菜切段。

步骤4

皮肚煮3-5分钟捞出沥干。

步骤5

小米辣切圈。

步骤6

取一碗放入皮肚、香菜、小米椒。

步骤7

调入米醋、盐、、一点点糖、芝麻油，少许胡椒粉，拌匀即可。