菠蘿挑選技巧是什麼

菠蘿是熱帶水果之一，它外形美觀，汁多味甜，而且還有特殊香味，深受人們喜愛，被人們譽爲“水果皇后”。特別是到了夏季，在大街小巷都可以看到菠蘿的存在，有時候我們也會忍不住的買上一個帶回家吃，那菠蘿挑選技巧是什麼？

1、看菠蘿的葉片。我們再選購菠蘿的時候可以先看菠蘿的葉片。葉片長高又精神的菠蘿果肉比較甜的概率大過短葉片的概率。

2、看菠蘿的果眼。菠蘿的果眼越大，說明果肉越甜。所以我們在買菠蘿的時候可以選擇果眼較大的菠蘿。

3、看菠蘿的果芯。果芯較小的菠蘿說明果肉多且比較甜。果芯就是指菠蘿的底部中間的部分，所以我們在挑選菠蘿的時候注意選擇果芯比較小的。

4、看菠蘿的表面。仔細觀察菠蘿的表面，看顏色是不是均勻，顏色不均勻可能內部有傷，這種就不要在選擇了。

5、輕按菠蘿。我們在買菠蘿的時候可以用手輕輕按一下菠蘿，看看錶皮是不是有點軟，如果軟的話則說明放很久了，這種就不要購買了。

6、拉葉片。我們可以拉一拉葉片看看是不是容易脫落，如果輕易脫落的話說明菠蘿不太健康或者放置很久，這樣的一定不要選擇。

我們買來的菠蘿最好不要直接食用，因爲菠蘿中有一種酶，如果直接食用，可能會引發過敏反應，所以一定要浸鹽水。