鐵觀音的泡法

鐵觀音的泡法是首先用開水將要泡茶的茶杯燙一下，因爲鐵觀音需要泡茶的水溫和茶杯的溫度都比較高才能夠真正的泡出鐵觀音的好滋味。然後放少許茶葉在茶杯中，將準備好的沸水倒入茶杯中，然後再將茶湯倒去以此達到醒茶的目的。最後再次將沸水倒入茶杯中，稍等片刻茶就泡好了。