爲什麼說冬至大如年

導語：冬至是“二十四節氣”之第22個節氣，鬥指子，太陽黃經達270°，於每年公曆12月21日至23日交節。冬至是四時八節之一，被視爲冬季的大節日，在古代民間有“冬至大如年”的講法。爲什麼說冬至大如年，冬至有什麼特點和食俗呢？

冬至三候爲：“一候蚯蚓結；二候麋角解；三候水泉動。”意思是土中的蚯蚓仍然蜷縮着身體，麋感陰氣漸退而解角。由於冬至後太陽直射點往北迴返，太陽高度自此回升、白晝逐日增長，所以此時山中的泉水可以流動並且溫熱。

“冬至大如年”代表什麼

《清嘉錄》說“冬至大如年”，冬至標示着太陽新生、太陽往返運動進入新的循環，古人把冬至看作“大吉之日”，在時年八節當中，冬至的重要程度僅次於立春歲節。在中國南方地區，有冬至祭祖、宴飲的習俗。如《續漢書禮儀志》曰：“冬至前後，君子安身靜體，百官絕事，不聽政，擇吉辰而後省事。”並挑選“能之士”，鼓瑟吹笙，奏“黃鐘之律”，以示慶賀。唐宋時，以冬至和歲首並重。南宋孟元老《東京夢華錄》：“十一月冬至。京師最重此節，雖至貧者，一年之間，積累假借，至此日更易新衣，備辦飲食，享祀先祖。官放關撲，慶祝往來，一如年節。”

冬至有什麼食俗

1、釀米酒

傳統的姑蘇人家，會在冬至夜喝冬釀酒，冬釀酒用糯米或者黃米，加入桂花釀造。

2、吃湯圓

吃湯圓是冬至的傳統習俗，在江南尤爲盛行。“湯圓”是冬至必備的食品，“圓”意味着“團圓”“圓滿”，冬至吃湯圓又叫“冬至圓”。民間有“吃了湯圓大一歲之說”。在福建各地，有在冬至夜搓糯米丸的傳統。閩南人稱冬至湯圓爲“冬節圓”。冬節圓既是冬至節的重要飲食，也是祭祀祖先神明的供品，故節日前夕，家家戶戶都要“搓丸”。

3、吃餃子

在中國北方許多地區，每年冬至日，有吃餃子的習俗。中國北方地區在這天要吃餃子因爲餃子有“消寒”之意，至今民間還流傳着“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民諺。

4、喝羊肉湯、狗肉湯

每年的冬至日雲貴川部分地區有食羊肉湯或狗肉湯的習俗，有驅除寒氣、養身健胃、闔家團聚之意。

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