解酒酶是什麼東西

解酒酶指的是乙醇脫氫酶。乙醇在胃裏被吸收後進入到血液，從而進入肝臟，肝臟在初步解毒之後變成乙醛，在乙醛脫氫酶的作用下轉變成乙酸，而乙酸又變成水。身體如果缺少解酒酶，喝酒之後會出現明顯的周身血管擴張，也就是常見的臉紅或者是手紅。