卡士classykiss的HACCP是什麼意思

卡士——中國首批通過並嚴格執行HACCP的乳品企業熟知卡士酸奶的人可能會留意到，在產品包裝上，有一個小小的“HACCP認證”標記。那麼卡士classykiss的HACCP是什麼意思呢？

1、這個印記雖小，卻承載着卡士“做最好的發酵奶”的理想。HACCP是英文Hazard Analysis and Critical Control Point的縮寫，譯爲“表示危害分析的臨界控制點”。

2、HACCP體系建立的初衷是爲太空作業的宇航員提供食品安全方面的保障，目前已成爲世界範圍內乳品行業公認的食品安全衛生通行證。

3、早在2001年，中國絕大多數企業還沒有申請更高標準食品安全認證標準的時候，卡士就開始了HACCP的認證申請工作。卡士人以自己的勇氣和努力，通過了HACCP體系的認證並嚴格按照各項文件規定執行至今。

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