開心果產地

開心果產地主要在新疆，原產地位於伊朗，世界主要分佈在地中海沿岸各國。我國種植的品種是唐代從中亞引入栽培，至今已有1300多年，開心果屬中亞類羣，表現抗旱，耐熱，喜光，現在已經被廣泛栽培。

我國栽培開心果雖然歷史悠久，但多爲零星種植，主要集中分佈在新疆天山以南的喀什和田、阿克蘇地區，以疏附縣和疏勒縣種植的較多。

長果開心果的果實形狀一般爲長卵圓形，果實中有紅暈圍繞，果實的頂端較尖，其縱徑長爲2.5釐米左右，橫徑長爲1.1釐米左右。該品種的坐果率較高，具有較強的豐產性，屬於大果型品種，而且其植株生長得較爲健壯。

開心果別稱阿月渾子、胡棒子、無名子、必思答、綠仁果等，爲漆樹科黃連木屬植物，類似白果，開裂有縫而與白果不同，是世界堅果市場的休閒食品，近年來已成爲世界第五大堅果作物。