《茶錄》的作者是北宋書法家、文學家蔡襄。《茶錄》是古代中國飲茶論著，總結了古代製茶、品茶的經驗。全書共分爲兩篇，上篇論茶，下篇論器，是繼唐代茶學家陸羽的《茶經》後最有影響的論茶專著。
《茶錄》的介紹
《茶錄》是宋代重要的茶學專著，作於北宋皇佑年間。上篇論茶，分色、香、味、藏茶、炙茶、碾茶、羅茶、侯茶、熁盞、點茶十目，主要論述茶湯品質和烹飲方法。下篇論器，分茶焙、茶籠、砧椎、茶鈴、茶碾、茶羅、茶盞、茶匙、湯瓶九目。
《茶錄》的作者蔡襄因爲有感於陸羽《茶經》“不第建安之品”而特地向皇帝推薦北苑貢茶，由此寫作《茶錄》。
蔡襄的介紹
蔡襄字君謨，是北宋名臣，書法家、文學家、茶學家。蔡襄不僅在茶學上有成就，而且其詩文清妙，書法渾厚端莊，淳淡婉美，自成一體，爲“宋四家”之一。有《蔡忠惠集》等傳世。
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