氫氧化鈣變質的化學方程式爲:Ca(OH)2+CO2==CaCO3+H2O。
氫氧化鈣的化學式爲Ca(OH)2,也將其稱爲消石灰或者熟石灰,爲一種微溶於水的白色固體,它的水溶液通常稱爲石灰水。氫氧化鈣爲一種強鹼,它具有防腐以及殺菌的能力,對織物以及皮膚具有腐蝕的作用。由於氫氧化鈣會和空氣中的二氧化碳發生化學反應生成碳酸鈣以及水,所以氫氧化鈣在保存時需要密封保存。