生物素是什麼

生物素是一種水溶性維生素，又被稱爲輔酶R或者維生素H，是B族維生素之一。

生物素在肝臟、酵母、牛乳中含量較爲豐富，其氧化產物之一順視黃醛可以用於預防夜盲症。生物素還可以用於增強機體的免疫力和抵抗力，維持機體的正常生長髮育。人體缺乏生物素會出現頭皮屑增多、易掉髮、膚色暗沉、失眠、易倦等症狀。