大蒜切粒,土豆切塊,胡蘿蔔切塊,番茄和洋蔥切塊,油溫燒至6成熱,放一半洋蔥塊,加入蒜粒翻炒1分鐘,再加入番茄塊和牛腩,翻炒半分鐘,加入適量清水煮開,放入土豆塊、胡蘿蔔塊、洋蔥塊和香葉煮至斷生,再加入咖喱醬和鹽,小火燜煮10分鐘,煮至咖喱汁粘稠,盛出,澆在米飯上。
怎麼做咖喱飯
食材 :
牛腩1塊,香葉1塊,洋蔥半個,番茄半個,蒜2瓣,咖喱醬1勺,胡蘿蔔1根,土豆1個,米飯1碗
咖喱飯的做法
1.大蒜2瓣切粒。
2.土豆1個洗淨切成塊,胡蘿蔔洗淨切塊,番茄和洋蔥切塊。
3.鍋裏倒入適量油,油溫燒至6成熱,放入一半的洋蔥塊,再加入蒜粒,翻炒1分鐘左右。
4.再加入番茄塊和牛腩,翻炒半分鐘左右。
5.接着加入適量清水,大火煮開,然後放入土豆塊、胡蘿蔔塊、洋蔥塊和香葉煮至斷生。
6.再加入咖喱醬和少許鹽,小火燜煮10分鐘。
7.煮至咖喱汁粘稠,盛出,澆在米飯上即可。
小貼士:
做咖喱飯最好選用牛腩,口感比較好。
咖喱飯裏面不僅可以放牛腩和咖喱,還可以加入喜歡的食材。