油潑面的做法

材料：麪條300克、香菜1根、小蔥2根、辣椒面10克、姜1塊、蒜3瓣、生抽1勺、香油2克、鹽、雞精

步驟：

1.香菜洗淨切段，蔥薑蒜切末。

2.鍋中加入適量清水煮開，放入麪條煮熟，撈出過涼水，放入碗中，放入鹽1勺、雞精半勺、生抽1勺、蔥薑蒜末、辣椒麪、香油2克。

3.鍋中倒入適量油，油溫燒至8成熱，將熱油淋在面上，再撒上香菜即可。