羊雜湯的做法

1、大蔥切段薑切片，小蔥、香菜切末。

2、鍋內加水，放入羊雜，大蔥段和薑片、料酒大火煮2分鐘撇去浮沫，加白胡椒粉轉小火煮30分鐘關火。

3、鍋內加鹽、雞精，放入香菜、蔥花末，盛出羊雜湯即可。