糯米涼糕的做法

步驟1

食材：糯米200克，豆沙餡100克調味料：白糖20克

步驟2

糯米用清水浸泡8小時，倒入電飯鍋中，加400毫升清水，按煮飯鍵。

步驟3

煮好後，盛出，裝入保鮮袋，壓碎，鋪入烤盤，整理成型，壓緊。

步驟4

倒扣在案板上，鋪入豆沙餡，整理均勻，捲起來，輕輕壓一壓，口朝下。

步驟5

刀沾水後切塊，裝盤，撒上白糖即可。