五得利麪粉怎麼分辨真假

五得利麪粉潔白細膩，麥香濃郁，品質好，質量穩，具有良好的蒸煮和烘焙特性，可廣泛用於麪包、餃子、拉麪、麪條、饅頭、花捲、烙餅等面製品，那麼五得利麪粉怎麼分辨真假呢？

1、看：看包裝上是否標明廠名，廠址，生產日期，保質期，質量等級，產品標準號等內容，看包裝封口線是否有拆開重複使用的跡象，若有則爲假冒產品，看麪粉顏色，麪粉的自然色澤爲乳白色或略帶微黃色，若顏色純白或灰白則爲過量使用增白劑所致。應選擇色澤爲乳白或淡黃色，粒度適中，麥夫星少的麪粉。

2、聞：五得利正常的麪粉具有麥香味。若有異味或黴味，則爲增白劑添加過量，或麪粉超過保質期或遭到外部環境污染已變質。

3、選：五得利麪粉不同的用途，就有不同的品種，製作麪條，饅頭，餃子等要選擇麪筋含量較高，有一定延展性，色澤好的麪粉，製作糕點，餅乾及燙麪製品則選用麪筋含量較低的麪粉。

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