麪包是人們常吃的食物,在家制作麪包可以不放添加劑,但是很多人都不知道做麪包的做法,不知道過程是怎麼樣的,那麼怎麼在家做麪包呢?
1、先用量杯量取100毫升水或者牛奶,倒入麪包桶內。製作麪包水溫在20到25度比較合適。
2、加入雞蛋。要在加完水或牛奶後加入。
3、用電子稱量取33到44克的糖,放入麪包桶的一角。
4、加入18到22克左右的黃油或植物油。
5、量取220克高筋麪粉,放入時儘量讓麪粉覆蓋整個水面。
6、量取4克高活性酵母,放入麪粉上,爭取不讓櫷與水等接觸。
7、把麪包機按需求設置好,點擊啓動。
8、兩個多小時後,香噴噴的麪包就出爐了,等冷卻之後用切成片狀。注意一定要冷卻後再切。
關於怎麼在家做麪包內容的介紹就到這了。