步驟1
食材:肥牛200克,大蔥1段,大蒜3瓣,生薑1塊。調料:鹽1茶匙,生抽1湯匙,白糖2克,雞精半茶匙。
步驟2
大蔥斜切段。
步驟3
姜切小片。
步驟4
蒜切片。
步驟5
炒鍋熱油至六七成熱,放入蒜、姜,下蔥白。放入肥牛卷,炒制肥牛變色。
步驟6
調入生抽、鹽、糖、雞精,翻炒均勻,即可出鍋裝盤。