徐州烙饃做法是什麼

相信很多人都知道，烙饃是徐州民間特有的麪點，而且歷史悠久，現在很多人都想在家制作徐州烙饃，但是不知道徐州烙饃做法是什麼。其實製作徐州烙饃沒有想象中那麼困難，今天小編給大家分享一下徐州烙饃的做法吧。

1、先和麪，稍軟一點，醒30分鐘左右；揉麪，揪成小面劑兒。

2、用擀麪軸將麪糰擀成均勻的圓狀麪皮。

3、小火把鐵鏊子加熱，用擀麪軸將擀好的皮子平鋪在鐵鏊子上。

4、麪皮受熱有起泡現象時即用竹劈子挑起翻面。

5、兩面都略黃有淡淡胡點即熟可以用竹劈挑起，平攤在饃框裏。

以上就是小編給大家分享一下徐州烙饃的做法，從以上文章我們就可以瞭解到，製作徐州烙饃是非常簡單的，只要提前準備好食材，然後根據以上步驟操作就可以製作美味可口的徐州烙饃了。