飛蟹蒸多長時間才熟

飛蟹一般指三疣梭子蟹，因其肉質鮮美、營養豐富、經濟價值高，在中國國內外享有盛名。那麼飛蟹蒸多長時間才熟呢？

1、飛蟹煮的時間不需要很長，一般20分鐘左右就可以煮好了。

2、新鮮的生的飛蟹殼是青色的，將它清洗乾淨，然後放入蒸鍋或者蒸箱中，加入蔥薑蒜和料酒蒸20分鐘左右，當蟹殼完全變紅，基本上就可以出鍋了。蒸的時候如果把握不好時間，中途也可以揭開鍋蓋或者打開蒸箱觀察一下，必須確保蒸熟才能拿出來吃。

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