紅燒雞翅要焯水嗎

紅燒雞翅是很多人都喜歡吃的，特別是小孩子，紅燒雞翅是很有營養的一道菜，所以學者做還是很值得。那麼紅燒雞翅要焯水嗎？

1、紅燒雞翅不要焯水。

2、焯水之後肉會縮緊，這時候進行醃製不容易入味。紅燒雞翅，要先醃製後焯水。可以不焯水，但不可以先焯水後醃製。焯水一般是爲了去腥。已醃製入味的肉，再進行焯水，一般是不會煮掉肉裏的鹹香。

以上就是給各位帶來的關於紅燒雞翅要不要焯水的全部內容了。