如何辨別真假香油

市場上賣香油的也是各種各樣的香油也是種類繁多，當我們去挑選的時候就麻煩了，真的假的都有，甚至還有兌水的，那麼如何辨別真假香油呢？下面小編帶大家瞭解一下吧。

1、看色：純正香油顏色稍深，呈淡紅色或紅中帶黃，若摻入了熟菜籽油，則色澤深黃或發青，摻入棉籽油會呈黑紅色。

2、聞味：純正香油的香味醇厚濃郁，如摻假，兌入花生油或豆油等，香味刺鼻，帶有花生或豆腥味或有焦糊味。

3、搖晃：將瓶裝香油輕輕搖晃，如產生的氣泡透明，且很快消失，一般是純正香油；如這種油氣泡不透明且爲黃色，消失得較慢，則爲劣質香油。

4、水試：將一滴香油滴入一碗清水中，純香油會呈現出薄而透明的大油花，迅速擴散後凝結成若干細小的油珠。摻假香油油花小而厚，不易擴散。

以上就是小編給大家分享的辨別真假香油方法，希望對大家有所幫助。