步驟1
準備食材:蕎麥麪200克、煮雞蛋1個、黃瓜50克、泡包菜50克、醬牛肉50克、蘋果醋50克、芝麻5克、糖1茶匙、生抽1茶匙、冰塊適量、白芝麻5克、鹽1茶匙、辣醬1茶匙。
步驟2
黃瓜切絲。
步驟3
雞蛋撥殼對半切開。
步驟4
醬牛肉切片。
步驟5
泡包菜切絲。
步驟6
蕎麥麪用水泡半小時備用。
步驟7
先來調汁,容器裏倒入生抽、蘋果醋,加入鹽和糖調勻,放入冰箱冷藏1小時。
步驟8
將提前泡好的蕎麥麪放進沸水中煮2分鐘撈出過冷水。
步驟9
將蕎麥麪放入盤中,擺上切好的泡包菜、黃瓜、醬牛肉、雞蛋、辣醬。
步驟10
放上冰塊,澆上調好的醬料,撒上芝麻即可。