番茄黃花菜湯的做法

步驟1

食材：番茄1個、幹黃花50克、小蔥1根、姜1克。調味料：食用油3克、鹽2克、雞精1克。

步驟2

番茄切薄片。

步驟3

黃花菜溫水浸泡5分鐘、撈出、切段。

步驟4

小蔥切蔥花、姜切末。

步驟5

熱鍋倒油、油溫5成熱、下薑末、炒香、倒入番茄、炒出汁、加入黃花菜、炒勻、倒500毫升清水、大火煮5分鐘、調入雞精、鹽。

步驟6

裝盤、撒蔥花。